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Oeufs de Pâques

Introduction

Comment décorer des oeufs de Paques? Cacher des œufs colorés, décorés et remplis de chocolat dans le jardin ou dans la maison fait partie de la fête. Mais comment colorer ces œufs sans intoxiquer les enfants ? Des idées et des conseils pour colorer, décorer et  ...

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Comment décorer des oeufs de Paques? Cacher des œufs colorés, décorés et remplis de chocolat dans le jardin ou dans la maison fait partie de la fête. Mais comment colorer ces œufs sans intoxiquer les enfants ? Des astuces pour colorer, décorer et remplir de chocolat les oeufs de Pâques.

Comment faire des oeufs de Paques

5 oeufs de paques decorés

Colorer et décorer les œufs de Pâques

Le plus souvent on utilise des colorants alimentaires pour colorer les œufs mais on peut tout aussi bien utiliser des jus de fruits et des sirops pour colorer les œufs de Pâques.

Préparer les œufs avant de les colorer

Lavez les œufs sous l’eau un à un, puis videz-les.

Vider les œufs

Prenez un œuf bien dans la main, puis percez un trou à chaque extrémité de l’œuf, à l'aide d’une punaise ou d’une aiguille.

Agrandissez légèrement et surtout délicatement l’un des trous.

Insérez ensuite une paille dans ce trou. Penchez au dessus de l’évier et soufflez de toutes vos forces pour vider le contenu de l’œuf.

Si vous désirez utiliser les œufs pour préparer une omelette, une quiche, un gâteau ou des œufs brouillés placez un saladier réservé à cet effet dans l’évier.

Rincez l’intérieur de la coquille d'oeuf sous le robinet.

Si jamais des petites peaux obstruaient les trous, enlevez-les à la pince à épiler.

Laissez les œufs sécher.

Coloration des oeufs

Attention

 Les coquilles d'oeufs sont poreuses n’utilisez que des colorants à usage alimentaire, des jus de fruit, ou des sirops.

Colorants alimentaires

Mélangez dans un bol le contenu d’une demi-tasse d’eau à 1cuillère de vinaigre.

Ajoutez le colorant alimentaire, goutte à goutte, de façon à obtenir l'intensité de la couleur désirée.

Colorants naturels

Colorez les œufs avec n’importe quel sirop de fruit (additionnée d’un peu d’eau)  ou des jus de fruit achetés dans le commerce.

Versez le sirop à peine dilué dans un saladier et laissez baigner les œufs.

 La couleur verte sera donnée à l’aide d’un bain de sirop de menthe, la couleur rouge dans un sirop de grenadine ou de frais et la couleur jaune dans un sirop ou un jus d’orange.

Toutes sortes de jus et de sirops existent.

La sauce soja, le jus de réglisse peuvent noircir les œufs.

Recette pour colorer les œufs

Plongez l’œuf dans le bol afin qu’il soit complètement couvert. La solution colorante est prévue pour un œuf, multipliez les quantités en fonctions du nombre d’œufs désirés et remplacez le  bol par un saladier.

Laissez les œufs se colorer en les remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère à soupe.

Retirez les œufs en vous servant de la cuillère. 

Reposez les œufs sur une grille (posée elle-même sur des feuilles d’essuie-tout).

- Ou passez un fil de fer mince dans les trous d’un œuf vidé aux deux extrémités.

Tenez l'œuf par le fil et trempez-le dans un saladier rempli de colorant ou de sirop puis retirez-le  pour l’accrocher à un fil solide préparé à cet effet. Laissez sécher.

Les œufs bien secs, vous pourrez les décorer et les remplir de chocolat à l'aide d'une douille pour pâtisserie ou encore un sac plastique troué dans un coin.

Décoration des œufs de Pâques

A l’aide d’un pinceau décorez les œufs avec du sucre que vous aurez teinté avec le sirop.

Une goutte de sirop suffit !

Remplir un œuf de chocolat

Préparez le chocolat en faisant fondre (au bain-marie ou au micro ondes) un mélange composé d’une tablette de chocolat, 200 g de beurre, 6 jaunes d’œuf, 1 petit pot de crème fraîche et 100 g de sucre en poudre.

Remplissez la coquille d’œuf à l’aide d’une poche à douille.

Placez au réfrigérateur afin que le chocolat durcisse.

Rebouchez avec le pinceau les deux trous, avec le sucre teinté de sirop.

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Commentaires

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Claudine
Le 22/03/2016
bonjour marie claude angelini, Votre commentaire est le plus gentil commentaire de la semaine, du mois... Un grand merci ! D'accord, je ne vais rien changer !
marie claude angelini
Le 22/03/2016
J'adore vos chroniques et vos astuces,continuez ne changez rien!!!!!!!!!!
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