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A LA RECHERCHE DE L'AMOUR : LES ERREURS À NE PAS COMMETTRE ! AVOIR DES AMIS ... ET LES GARDER BIEN SE TENIR À TABLE DÉCÈS, OBSÈQUES ET CONDOLÉANCES DÉROULEMENT D'UN DÎNER, DE L'APÉRITIF AU CAFÉ, SELON LE SAVOIR-VIVRE DIVORCE, CONCUBINAGE ET PACS DRAGUER : LES ERREURS À NE PAS COMMETTRE ! DRESSER LA TABLE, ACCUEILLIR LES INVITÉS, LES PLACER ET PLAN DE TABLE ÉCRIRE UNE LETTRE : FORMULES DE POLITESSES ET ENVELOPPES EDUCATION ET SCOLARITÉ D'UN ENFANT INVITÉ À UN DÎNER : LE SAVOIR-VIVRE MARIAGE : ORGANISATION, FAIRE-PART, TÉMOINS, CÉRÉMONIE ET RÉCEPTION PRÉSENTER ET SE PRÉSENTER RECHERCHER UN EMPLOI S'HABILLER BIEN EN TOUTES CIRCONSTANCES SAVOIR-VIVRE À L'HÔTEL, AU RESTAURANT, À LA PISCINE OU À LA MER SAVOIR-VIVRE AU CINÉMA, AU SPECTACLE, À LA BIBLIOTHÈQUE, DANS UN MUSÉE OU UNE GALERIE SAVOIR-VIVRE EN VOYAGE SAVOIR-VIVRE ET TRAVAIL : RÉUNION, RENDEZ-VOUS D'AFFAIRE 2014, L’ANNÉE DU CHEVAL APPRENDRE L'ANGLAIS BIEN S'HABILLER AU BUREAU BIEN S’HABILLER À UNE COMMUNION, À UN MARIAGE OU UN ENTERREMENT BONNE FÊTE DE PÂQUES BRUIT DE LA TONDEUSE À GAZON BRUIT DES TRAVAUX CADEAU AUX MARIÉS CADEAUX DE BAPTÊME CARTES ANNIVERSAIRE CHOISIR UN PRÉNOM COMMENT ABORDER UNE FILLE COMMENT DEVENIR BELLE COMMENT DIRE JE T'AIME COMMENT ÊTRE HEUREUX COMMENT FAIRE DES ÉCONOMIES COMMENT GARDER UN HOMME CONSERVER LE CHAMPAGNE CONTRAT DE MARIAGE DANS LES TRANSPORTS DÉCORER SA TABLE DRAGUE AU LYCÉE ECHEC SCOLAIRE ECOLE DU BALLET DE L’OPÉRA DE PARIS ÉCRIRE LES CHIFFRES EN LETTRES ECRIRE SUR UNE CARTE DE VISITE ECRIRE UNE CARTE DE VOEUX EN COLOCATION FACEBOOK NE MARCHE PLUS FAIRE GARDER SON ENFANT FAIRE SON TESTAMENT FRANC-MAÇON IDÉES DE DÉCORATION NOËL PAS CHER IDÉES DE RUBANS POUR PAQUETS CADEAUX INVITATION ANNIVERSAIRE INVITER DES AMIS QUELQUES JOURS L'INCIVILITÉ L’ANNÉE DU SERPENT LE CHIEN DES VOISINS ET LA LOI LE HARCÈLEMENT LE MAUVAIS ŒIL LE REPAS DE NOËL LE SAVOIR-VIVRE AU TÉLÉPHONE LES BONNES MANIÈRES LES CONDOLÉANCES LES COULEURS SENTIMENTS LES REMERCIEMENTS LETTRE D'AMOUR LETTRE RÉSILIATION BAIL LOCATAIRE ET PROPRIÉTAIRE LOOK SEXY MARIAGE RELIGIEUX MAUVAISE ODEUR CAUSÉE PAR DES VOISINS MESSAGE DE BONNE ANNÉE OEUFS DE PÂQUES PARENTS ET ENFANTS COMMENT MIEUX S'ENTENDRE PARLER AUX BÉBÉS... ET LES ÉCOUTER POUR LES GUÉRIR PASSER UN CASTING... ET LE RÉUSSIR PLAN DE TABLE PLANTATIONS ARBRES PLIAGE SERVIETTE POLITESSE ... ET BAISE-MAIN PRÉNOM DE FILLE PRENOM GARÇON PROBLÈMES AVEC LES VOISINS SAISIR LE CONCILIATEUR DE JUSTICE QUEL CADEAU POUR UN HOMME RALLYES RECEVOIR LE SOIR DE NOËL REMISE DE MÉDAILLE OU DE DÉCORATION RENTRÉE DIFFICILE RÉSILIATION MOBILE RÉSILIER UN CONTRAT D'ASSURANCE RÉSILIER UN CONTRAT D'ASSURANCE RÉUSSIR SON REPAS D'AFFAIRE ROMPRE … QUAND ON N’A PAS PU SAUVER SON COUPLE S'HABILLER COMME UN COMUNIQUANT S'HABILLER COMME UN INTELLO OU UN BOBO S'HABILLER COMME UN PATRON S'HABILLER POUR UN ORAL S’HABILLER EN VOYAGE S’HABILLER POUR UN ENTRETIEN D'EMBAUCHE SAVOIR-VIVRE DANS L'AVION SAVOIR-VIVRE DANS LES BOUTIQUES, GRANDES SURFACES, COIFFEURS ET ESTHETICIENNES SELF DÉFENSE SERVIR DU THÉ TAPAGE NOCTURE ET AUTRES TROUBLES DE VOISINAGE TÉLÉPHONER AVEC UN PORTABLE TEXTE ANNIVERSAIRE TEXTE ANNIVERSAIRE POUR 40 ANS ET + TEXTES D'AMOUR TROUVER UN OBJET PERDU VENDRE ET ACHETER AUX ENCHÈRES PUBLIQUES
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DRESSER LA TABLE

Comment dresser la  table ? Des conseils pour mettre serviettes,  verres, assiettes et couverts, etc.  sur la table ?  Apprenez à  dresser une belle table,  et recevoir ses invités et savoir mettre la table en respectant les bonnes manières.

                  table

Mettre les assiettes sur la table

Blanches, rouges ou vertes, les assiettes doivent être d’une propreté étincelante !

Disposez-les à 2 cm du bord de la table.  Ne les serrez pas trop.  Respectez entre chaque assiette un espace d’au moins 30 et 40 cm.

Si l'assiette est décorée, placez-la de façon à ce que le motif central soit bien en face au dossier du siège.

N'empilez jamais plus de trois assiettes (assiette de présentation + assiette plate + assiette creuse) et ne mettez jamais deux assiettes plates l'une sur l'autre.

Des sous-assiettes ?

Si vous aimez les jolies tables, placez, sous les assiettes, des sous assiettes argentées, dorées, en verre ou en osier vernis. Elles protègeront la table des assiettes trop chaudes et permettront de ne pas dégarnir la table pendant les changements d'assiette.

Mettre les couverts sur la table

La fourchette doit être placée à gauche de l'assiette.

Le couteau à droite.

Si vous servez un consommé, la cuillère à soupe doit se trouver à côté du couteau
Placez les couverts dans l'ordre du service des plats. Les plus éloignés de l'assiette seront donc les premiers à utiliser.

Lors d'un diner très élégant apportez petites cuillères et fourchettes à dessert avec les assiettes. Mais personne ne vous en voudra si vous les disposez avant, contre l'assiette, devant les verres.

Mettre le pain sur la table

Placez en haut à gauche de l'assiette, une petite assiette à pain garnie de  pain coupé ou de minis pains de différentes sortes.

Faute d'assiettes à pain, présentez le pain, découpé droit ou en biseaux, une mais jamais  en parts trop épaisses et toujours régulières, soit dans une corbeille (qui aura sa place non pas sur la table mais non loin sur une desserte), soit dans les plis de la serviette.

Ne posez jamais le pain sur la table sans l'avoir coupé.

Tout au long du dîner, présentez régulièrement la corbeille remplie de morceaux pains.

Mettre la nappe ou des sets  sur la table

La nappe

Disposez sur la table une nappe en tissu propre et bien repassée sans le moindre faux pli.

Laissez la nappe tomber tout autour à trente centimètres environ du sol.

Si vous n'avez pas de nappe assez grande, plutôt que de faire un raccord au milieu de la table avec deux nappes, prenez en trois et épinglez en une à gauche, une à droite et une au centre sur la partie non recouverte.

 

ATTENTION



Posez d'abord un molleton ou du bulgomme sous la nappe, pour plus de confort et pour protéger la table.

Les sets

Si la table, en verre ou en bois, est belle, n’hésitez pas à mettre des sets brodés ou d'une belle couleur

Mettre les serviettes sur la table

Placez les serviettes à gauche des assiettes, près des couverts Ne mettez sur la table que des serviettes impeccablement propres et bien repassées
Certains puristes ne raffolent ni des serviettes dans les verres ni sur les assiettes, et préfèrent cette disposition lors de déjeuners.

Si vous dressez une table élégante optez pour des serviettes en tissu assorties à la nappe. Et évitez les serviettes en papier ce soir-là.

Mettre les verres sur la table

Sur la table mettez des verres d'une transparence impeccable, débarrassés des peluches et des traces de doigt.

Placez au moins un verre à eau et un verre à vin, c'est le minimum. Le plus grand verre est réservé à l'eau, placez-le à gauche du plus petit.

Le service d'une table chic, en France, se juge à la qualité des  verres mais également à sa quantité.

Disposez les verres en rangée devant l'assiette de gauche à droite du plus grand au plus petit : le verre à eau à gauche, puis le verre à vin rouge, puis le verre à vin blanc et enfin la flûte à champagne (décalée légèrement vers le centre de la table derrière les verres de droite) ou la coupe de champagne (placée à droite des verres).

Des verres en cristal, très fins et légers sont très appréciés. Si vous avez des amis qui apprécient le vin  et si vous leur servez un vin de qualité, évitez les verres de couleur. On les accuse de dénaturer la robe du vin.

Si vous devez servir au dessert un vin différent ou une liqueur, apportez les verres au moment de servir le dessert.

ATTENTION


Essuyez les verres à l'aide d'un linge fin et, s'ils sont imprégnés d'une odeur de renfermé ou de lessive, très désagréable et très gênante, n'hésitez pas à les laver, non pas en machine mais à la main, à l'eau savonneuse, et rincez-les dans une eau additionnée d'un peu de jus de citron.

Que mettre d’autres sur la table ? 

A part les assiettes, les seules pièces de vaisselle à laisser sur la table sont le plat à pain et, si vous y tenez, un très grand plat décoratif central pour décorer la table. Vous n'y mettrez rien, sauf quelques fleurs. Au moment du premier service, mais jamais avant, vous pourrez déposer sur la table la soupière, un plat ou le saladier.

Sur une table élégante ne placez jamais un dessous de plats, réservez-le au repas de famille.

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5.2/10

Commentaires

j'ai des assiettes multicolores rondes
4 couleurs circulaires sur une assiettes qui se répettent de façon alternée de l'intérieur vers l'extérieur de l'assiette...

QUE DOIS-JE CHOISIR COMME STYLE DE NAPPE (COLORIS, UNIS, AVEC MOTIFS...)????

MERCI DE VOS CONSEILS
JE NE VOUDRAIS PAS ME TROMPER ET QUE MA TABLE SOIT "MINABLE"

Posté par SAB, le 26/10/09 à 11:29

A l'attention de Sab,

Bonjour,

Pas de motif svp !!!!!

Une de mes amies, très raffinée, nappe toujours sa table de lin noir. L’effet est superbe et inattendu !
Si vous êtes plus classique, il n’y a rien de plus beau que le blanc (bien repassé !)

A bientôt
Claudine

Posté par claudine, le 31/10/09 à 13:01

Pour la nappe je suis une fan du blanc: passepartout et toujours très élegant.

Concernat le dessous de plat: JAMAIS! Et sourtout Jamais mettre une casserole sur la table!

Très bon article.

Alexandra

Posté par Alexandra, le 30/03/11 à 11:41

Merci Alexandra !

Posté par Claudine, le 30/03/11 à 12:31

COMMENT FAIRE LA MISE EN PLACE DE LACONSOLE.FAIRE LE JUPONNAGE D'UN BUFFET.faites la demostration d'uneprise de commande. bref des diferents ouvrage de l'hotellerie et de la restauration.

Posté par yannick bilwala, le 07/04/11 à 14:32

bonjour, comment placer les couverts, personne n'en parle:
-les couteaux: à gauche ou à droite de l'assiette ?
-lales fourchettes, les cuillères ?: à droite ou à gauche ? merci.

Posté par lakesse, le 24/12/11 à 17:42

Lisez cet article Lakesse !

Posté par Claudine, le 24/12/11 à 19:01

Bonjour, je viens d'apprendre beaucoup de chose, et surtout ce que j'ignorais; par exemple: la disposition des verres. Mais ce que je voudrais savoir, s'il vous plaît, c'est de connaître la taille des différents verres: le verre à eau, à vin rouge et à vin blanc.Le nombres de dents des fourchettes(fourchette à viande, à poison, à salade...), les couteaux? Dans les couteaux, il y a le couteau pour déguster le poison, les différentes viandes.Les cuillers, je voudrais que vous me disiez quelque chose dessus aussi.Merci!!!

Posté par lawannah, le 30/11/12 à 11:07

Bonjour lawannah,

Je suis ravie de vous avoir appris toutes ces choses.
Mais là, franchement, vous m’en demander trop
Je vous conseille donc d’aller dans un grand magasin pour voir les différents couverts, et de voir par vous-même, tout ce qui existe en tant que couverts…et verres.

Bon courage !

Posté par Claudine, le 30/11/12 à 12:53

Bonjour,
Ce fut chose merveilleuse de découvrir le site qui sert vraiment d'école surtout à nous les femmes.

Posté par mamette, le 15/03/13 à 14:51

juste que je ne veux plus avoir a demander

Posté par paul, le 08/04/13 à 14:39

bsr eck je peu avoir des images des différents types de verre pr un repas d'affaires!merci d'avance

Posté par pe@rlchou, le 21/05/13 à 21:55

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