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Comment faire un brunch

Introduction

Le brunch est le repas préféré des lève-tard qui n'ont pas pris de petit déjeuner. Grâce à nos conseils apprenez, même sans trop de moyens, à  décorer votre table et réussir à organiser un délicieux brunch, qui plaira à vos amis.   

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Comment faire un brunch  ? Le brunch est le repas préféré des lève-tard qui n'ont pas pris de petit déjeuner. Grâce à nos conseils apprenez, même sans trop de moyens, à  décorer votre table et réussir à organiser un délicieux brunch, qui plaira à vos amis.

Comment organiser un brunch

              buffet pour brunch

Quand organiser le brunch

Comme il remplace le petit déjeuner et le déjeuner, prévoyez-le entre 11h et 15h, le samedi ou le dimanche. 

Ou installer le brunch 

Sur la table de la salle à manger ou sur une table installée dans le séjour vous disposerez des pots de lait, de chocolat chaud, de café, du thé, café, des bouteilles de jus de fruits, de champagne, des corbeilles de viennoiseries, du beurre en motte ou en plaquette sur des soucoupes,  plusieurs pots de confiture, du miel, des céréales, et dans des plats ou des assiettes : des œufs brouillés, à la coque, des omelettes, du bacon, du poulet froid, des salades, du fromages, une salade de fruit, des tartes salées et sucrées et des gâteaux, ainsi que tout un échantillonnage de pains.

Donner au brunch une touche originale

On peut donner un air frais et nature au brunch en mettant sur la table une grande corbeille de fruits frais et des verrines de fromage blanc,  une touche asiatique en plaçant des nems et des fruits exotiques, une touche bio en servant du pain de campagne et toute une gamme de céréales présentées dans des bocaux en verre, une touche russe, en posant sur la table blinis et tarama. 

A vous ou non d'assortir serviette et vaisselle (en carton ou non) au thème que vous désirez

Décorer la table du brunch

Nappez la table d'une nappe de couleur vive, ou  à carreaux ou à vichy.

Empilez les serviettes en papier, les assiettes et les tasses, disposez les couverts dans des gobelets. 

Le brunch se doit d'être gai, chaleureux, sympathique et surtout pas guindé.

Le service doit être minimum.

N'hésitez pas à présenter directement sur la table, les boissons chaudes dans des bouteilles isothermes, le pain sur une planche non loin d'un grille-pain, afin que tout le monde puisse l'utiliser.

Chacun se servira et mangera comme il veut, soit affalé sur le canapé, soit assis devant la table transformée en buffet

Vous êtes invité à un brunch

Invité à un brunch, apportez un gâteau, des confitures, du miel ou une bouteille de Champagne ou encore des confiseries.

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