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Le gingembre

Introduction

Pour maigrir, pour être en forme, pour lutter contre le rhume, découvrez le gingembre ! Jadis les grecs et les romains utilisaient le gingembre comme plante médicinale. Aujourd’hui, partout dans le monde, le gingembre est réputé pour ses propriétés stimulantes, tonifiantes et revitalisantes et  ses nombreuses vertus. En Asie, surtout, les ...

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Pour maigrir, pour être en forme, pour lutter contre le rhume, découvrez le gingembre ! Jadis les grecs et les romains utilisaient le gingembre comme plante médicinale. Aujourd’hui, partout dans le monde, le gingembre est réputé pour ses propriétés stimulantes, tonifiantes et revitalisantes et  ses nombreuses vertus. En Asie, surtout, les bienfaits du gingembre ne sont plus à prouver :   le gingembre soigne tous les maux ou presque. Ayez toujours du gingembre chez vous ! Le gingembre en tisane, en huile essentielle, pour la santé, la beauté et la cuisine, est doté de multiples bienfaits.

Comment utiliser le gingembre

gingembre bienfait

Le gingembre

En massage, en huile essentielle, en sirop ou en tisane ou autre boisson le gingembre peut aider les personnes qui ont des problèmes de  sommeil, qui souffrent du mal des transports, de digestion, de rhumatismes, douleurs articulaires.

Mais aussi on peut utiliser du gingembre pour lutter contre les kilos en trop, le mal de gorge, le rhume, ou la grippe. 

Considéré comme un aphrodisiaque, anti-déprime, le gingembre, à la saveur acidulée et piquante, est également délicieux pour épicer  et relever les plats cuisinés.

Le gingembre et la santé

Buvez de la tisane au gingembre 3 à 4 fois par jour, pour prévenir des états grippaux et aider à la guérison d’un rhume, angine, grippes ou des problèmes digestifs, dépressifs, et pour vous aider à maigrir, à vaincre la fatigue.

Attention

Le gingembre n’est pas forcément recommandé à tout le monde

Une tasse par jour pas plus si vous êtes

Enceinte

En raison des stimulants naturels puissants, le gingembre peut conduire à des contractions

Très maigre

Si le gingembre coupe la faim et  aide à éliminer la graisse, il n’est pas recommandé aux personnes trop maigres.

Sous traitement médicamenteux

Parfois le gingembre peut annuler leur effet.

Le gingembre pour maigrir

Une tasse de tisane avec du gingembreL’infusion au gingembre pour perdre du poids

Boire une infusion au gingembre pour perdre du poids est une tradition ancienne de l’Orient.

Buvez 4 fois par jour une tisane au gingembre, tiède.

Tisane gingembre

Comment faire une tisane au gingembre

Pour une tasse d’infusion :

Coupez 5 tranches fines de gingembre préalablement pelé au couteau, ou râpez le gingembre et versez de l’eau bouillante dessus.

Laissez infuser pendant une dizaine de minutes.

Plus longtemps vous laisserez infuser, au plus le côté "piquant" du gingembre ressortira. 

Buvez 3 fois par jour.

Filtrez (sinon la tisane aura un gout trop fort). Sucrez ou non avec du miel, juste au moment de boire.

Il est possible de préparer pour tout une journée l’infusion de gingembre (pas plus de 4 tasses par jour)  à condition de la filtrer, puis de la verser, bien bouillante dans un thermos.

L’infusion au gingembre pour soulager la digestion 

Buvez une infusion de gingembre en fin de repas

L’infusion au gingembre pour soulager la fatigue ou le manque d’énergie

Pelez un bout de gingembre, râpez-le et laissez-le infuser 10 m dans de l’eau chaude.

-Ou ajoutez cette infusion refroidie à votre jus d’orange du matin

Attention

Evitez de boire l’infusion au gingembre avant de vous coucher,  le gingembre a un effet tonifiant

Ne consommez pas de gingembre en cas de  brûlure  d’estomac.

Le gingembre en cataplasme

Pour soulager la sciatique, la lombalgie une entorse

Imbibez une compresse dans une infusion de gingembre refroidie légèrement pour ne pas vous bruler, et appliquez-la, essorée, sur la partie douloureuse du corps, en la maintenant avec une bande type Velpeau.


Le cataplasme de gingembre chaud sur la poitrine peut soulager les refroidissements, et la toux et les grippes intestinales.

Pour soulager les douleurs musculaires et réveiller la libido.

Huile de massage au gingembre.

Épluchez et hachez du gingembre frais. Placez-le dans un bol puis recouvrez d’huile d’amandes douces.

Chauffez 2 heures au bain-marie. Filtrez et embouteillez.

Décoction gingembre 

Faites bouillir les tranches de gingembre (un bout de gingembre de la taille d’une prune suffit pour 2 litres d’eau) dans l’eau pendant 15 minutes.

Retirez du feu, laissez refroidir puis filtrez. Ajoutez du miel et même du citron au moment de boire la décoction.

Décoction gingembre à l’ail ou à l’oignon

Ajoutez à la décoction au gingembre, une grosse gousse d'ail coupée en fines tranches  ou la moitié d’un oignon (ou mieux l’ail et l’oignon)  et  le jus d'un citron. Sucrez avec du miel.

Cette décoction soulage le mal de gorge et l'angine.... et a des effets antioxydants.

Sirop de gingembre  

Râpez le gingembre pelé dans une passoire au dessus d'un petit bol, puis pressez-le pour faire sortir le jus de façon à obtenir 1 demi-cuillère à café de jus de gingembre

Mélangez bien le jus de gingembre obtenu avec une cuillère à café de miel.

Prenez 1 cuillère à café de ce mélange matin et soir.

Grog au gingembre

Dans une petite casserole, portez à ébullition pendant 5 mn, de l’eau ( ¼ de litre),  3 rondelles de gingembre, une branche de thym et 2 ou 3 clous de girofle.

Sortez du feu puis infuser encore 15 mn.

Filtrez.

Ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Sucrez avec du miel. Buvez bien chaud

Le gingembre en boisson

Mélangez du gingembre passé à la centrifugeuse avec de l’eau minérale.

Cette boisson est idéalement rafraichissante par temps très chaud.

L’huile essentielle de gingembre

A la fois anti-inflammatoire, un antalgique, antiseptique et un stimulant, l’huile essentielle de gingembre,  extrait du principe actif de la racine de gingembre est un bienfait pour la santé.

L’ingestion d’huile essentielle de gingembre ne doit se faire que sous contrôle médical.

L’huile essentielle de gingembre en friction

Pour soulager les crampes muscles endoloris, l’arthrose  les articulations ou autres douleurs,

Frictionnez la zone douloureuse avec un peu d’huile d'amande douce mélangée à 3 gouttes d'huile essentielle de gingembre.

Pour éviter le mal des transports

Contre le mal au coeur

Versez sur un sucre 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre (pas plus de 3 ou 4 fois par jour)

Le gingembre pour la beauté

Consommez  régulièrement du gingembre en infusion et dans votre alimentation vous  conserverez une peau éclatante et un visage plus jeune.

Masque de beauté au gingembre 

Le gingembre contre les boutons et les taches sur la peau

Dans un petit bol, mélangez une belle cuillerée à soupe de gingembre pelé et râpé avec une cuillère à soupe de miel et 1 cuillerée à café de citron.

Laissez prendre au moins 30 minutes au frais.

Puis appliquez sur votre visage démaquillé.

Laissez agir 10 minutes et rincer une première fois à l’infusion tiédie de gingembre et une seconde fois à l’eau fraiche.

Masque pour les cheveux

Avec ce masque vos cheveux seront tonifiés et plus brillants.

Avant le shampoing, appliquez pendant un quart d’heure un peu l’huile de massage au gingembre renforcé par 3 gouttes d’huile essentielle de gingembre.

Le gingembre en cuisine

Râpé ou haché frais le gingembre s’utilise dans les plats sautés,  les currys indiens, les tagines et les plats de poisson et  les soupes.

Il entre dans la composition du quatre-épices, dont on se sert pour assaisonner les plats mijotés, plats aigres-doux ou non.
Le gingembre est indispensable dans la cuisine japonaise.

On le sert en sauce ou avec les sushis et les sashimis où ses fines tranches marinées permettent de « nettoyer » le palais entre deux plats


Confit ou cristallisé, le gingembre est délicieux.

Il entre également dans la composition de biscuits, gâteaux, crème, chocolat ou autres desserts.

Conservation du gingembre

Enveloppé dans du film étirable, le gingembre peut se garder plusieurs semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

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Commentaires

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yao
Le 19/11/2016
merci
Ledieudeville
Le 13/04/2016
Oui, c'est bien car j'ai très mal à la gorge depuis une semaine je tousse sec et je dors mal, et ce matin je me suis fait un citron pressé avec de l'eau bien-sûr, puis du miel de lavande et de la poudre de gingembre, et depuis j'ai Bnp moins mal je tousse presque plus, depuis seulement çe matin
Claudine
Le 30/03/2016
Merci Yvette !
Yvette
Le 30/03/2016
Très intéressant Bravo
Claudine
Le 09/03/2016
Bonjour ZOULI, Ravie d'avoir de vos nouvelles dans quelques jours. J'espère que le gingembre fera effet. Personnellement je ne lui connaissais pas ce bienfait sur les gencives.
ZOULI
Le 09/03/2016
Bonjour, Je viens de commencer une cure à la tisane de GINGEMBRE pour soigner une importante inflammation de la gencive après une extraction d'une dent de sagesse chez le dentiste qui m'a hautement recommander la tisane de GINGEMBRE J'espère que cela aura un effet bénéfique sur l'inflammation de la gencive. De toute manière je donnerais mon avis dans quelques jours. Et vous, qu'en pensez vous? Merci
Toutpratique
Le 03/03/2016
bonjour raspado, Nous donnons dans cet article la recette détaillée de l'infusion de gingembre. Nous précisons également que l'on peut ajouter à cette infusion du jus de citron. N'hésitez donc pas à lire cet article.
raspado
Le 02/03/2016
bjr savoir si je peut metre le citron avec le gingembre et si sait contre la fatigue et comment le faire cuire et si vous aez des recette simple en infusion et exequ il faut mettre le gingembre au frigo quand on vient de l achetter merci
CARBONERO
Le 11/02/2016
Bravo et bonne continuation.....Super le gingembre
Toutpratique
Le 11/02/2016
Bonjour ACE, Puisque vous nous posez cette question... eh bien nous y croyons pas vraiment. Peut-être que si on en mange des kilos... Mais personne autour de nous a essayé !
ACE
Le 10/02/2016
Bonjour, Quel conseil concernant le gingembre pour augmenter le libido? Merci d'avance
titus
Le 07/02/2016
merci infiniment pour ces conseils concernant le gingembre, je suis satisfait merci encore.
Boutabba Mohamed Tahar
Le 26/01/2016
merci pour les conseils
Toutpratique
Le 07/10/2015
Bonjour Bernadette, dans cet article vous trouverez tous les renseignements que vous désirez et que vous n’avez pas trouvé. -Comment utiliser le gingembre. -comment faire une infusion de gingembre. -comment maigrir avec le gingembre. -comment faire des masques au gingembre. Désolés mais nous ne voyons pas ce que nous avons à ajouter. Il n’y a qu’à lire cet article et suivre les conseils donnés
Bernadette
Le 06/10/2015
BonjourMerci pour ce site, je regrette seulement le manque d'information sur la posologie souvent par ex pour maigrir. quantité de gingembre et combien de fois par jour. Merci
Toutpratique
Le 26/05/2015
Bonjour jess, Non, le gingembre ne pourra pas être réutilisé ! Car une fois qu’il aura été bouilli puis infusé , à quoi pourrait-il servir ?
jess
Le 26/05/2015
bonjour, merci pour ces informations.Est ce que le gingembre après décoction peut être réutiliser une seconde fois? merci
annie
Le 15/03/2015
Et si je mets du gingembre en poudre dans cette tisane ,aura t elle les mêmes effets ?
Toutpratique
Le 20/02/2015
bonjour ladydebelgique, un grand merci pour ce gentil commentaire !
ladydebelgique
Le 19/02/2015
Bonjour,sais le moment de se soignée avec des plantes . les antibiotiques n’agit plus . vue l'épidémie de grippe actuellement . pour moi sa marche bien . tisane de miel citron gingembre . ou infusion de thym miel ou romarin , j'avoue le thym quand ont es grippé sais le panard . mais ne pas dépasser la dose surtout . je met se blog dans mes favoris , sait cool d'apprendre tout les jours .
Toutpratique
Le 18/10/2014
Merci zahra pour votre témoignage qui peut aider beaucoup de femmes enceintes.
zahra
Le 18/10/2014
Bonjour,Je consomme la tisane de gingembre poir diminuer mes nausées du a ma grossesse et cela fonctionne vrmt bien.
Toutpratique
Le 21/12/2013
Bonjour Emmanuelle, Si vous aimez le sucre, si vous pouvez vous le permettre, sucrez vos tisanes ! En ce qui concerne le thym, lisez l’article de Toutpratique sur ce sujet : LE THYM EN INFUSION OU EN TISANE : UN REMÈDE MIRACLE ! http://www.toutpratique.com/4-Sante-beaute/227-Tisane-ou-infusion/5284-Le-thym-en-infusion-ou-en-tisane-un-remede-miracle-.php
emmanuelle
Le 21/12/2013
Bonjour, et merci pour ces bons conseils...J'ai également lu ceux concernant le thym et quelque chose m'embête pour les deux tisanes... Je suis habituée a boire très sucré et sucrer uniquement avec du miel ne sucre pas assez pour moi. .. Est ce embêtant si je sucre avec sucre et miel ou l'effet sera t il aussi présent...? Et si je ne bois que deux verres par jour, cela fonctionne t il ou pas...? (Rhumatismes) Merci a vous d'avances pour votre aide...
neto
Le 16/11/2013
merci
caroline
Le 16/01/2013
Merci pour cet article si intéressant. je commence à boire de l'infusion au gingembre dés demain
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