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Le persil

Introduction

Vous avez de la cellulite ? Mangez du persil ! Vous souffrez de ballonnements, de constipation, d’infection urinaire récidivante ? Buvez des tisanes au persil ! Découvrez les vertus du persil, cette plante médicinale détox de premier choix.Le persil ...

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Vous avez de la cellulite ? Mangez du persil ! Vous souffrez de ballonnements, de constipation, d’infection urinaire récidivante ? Buvez des tisanes au persil ! Découvrez les vertus du persil, cette plante médicinale détox  de premier choix.

Le persil

le persil

Du persil pour sa santé et sa beauté 

Persil plat ou frisé, cette plante qui nous sert le plus souvent que d’aromate dans nos salades est un véritable concentré d’oligoéléments et de vitamines.

Son taux de fer est de plus remarquablement élevé : avec 5,5 mg aux 100 g.

C’est donc un complément idéal pour les femmes enceintes et les personnes anémiées.

En consommant 2 à 3 cuillerées à soupe bien pleines de persil haché (soit à peu près 10 g) par jour, notre organisme bénéficie de :

- 15 à 20 mg de vitamine C

- 0,7 mg de provitamine A

- 0,017 mg de vitamine B9

Les vertus du persil

persil plat

Appareil rénal

Les effets du persil sur l’appareil rénal sont particulièrement bénéfiques : problèmes de calculs rénaux, coliques néphrétiques ou les infections urinaires récidivantes.

Croissance des enfants

Grâce à sa forte teneur en vitamines le persil favorise la croissance des enfant.

Pour maigrir

Le persil est naturellement diurétique et dépuratif, il peut donc devenir une aide appréciable pour chasser les capitons, faire fondre la cellulite, et en complément d’un régime, en infusion, vous aider à maigrir.

Digestion

Curatif et dépuratif, le persil a action positive sur le fonctionnement du foie, de la rate, des intestins et du système digestif, en aidant par son action à l’élimination des toxines que le corps assimile

Lutter contre la fatigue passagère

Utilisez le persil comme fortifiant en buvant chaque matin à jeun du persil mixé avec de d’eau

Maladies respiratoires

Le persil peut-être utilisé dans le traitement des chroniques ou infectieuses comme  l’asthme 

Mauvaise haleine

Mâcher un brin de persil fait disparaître la mauvaise haleine rapidement. Il semble donc que le persil soit un aromate à posséder impérativement dans sa cuisine et dans sa pharmacie.

Pour la beauté des cheveux

Rincez et massez vos cheveux après chaque shampoing avec une infusion de persil refroidie. Le persil tonifie les cheveux, favorise repousse et éclat.

Pour calmer les problèmes de peau

Appliquez sur les boutons  ou les rougeurs soit des compresses imbibées d’infusion de persil refroidi, soit un cataplasme de persil haché menu.  Le persil purifie également le teint.

Pour soulager les yeux fatigués

Posez sur les paupières pendant une dizaine de minutes, une compresse humecté d’infusion de persil

Troubles menstruels des femmes

Le persil peut être utilisé pour soigner les problèmes d’aménorrhées, dysménorrhées ou encore pour déclencher les menstruations.

Choisir son persil

Préférez le persil plat.

Evitez les tiges molles et les feuilles jaunes, préférez des tiges bien fermes et des feuilles très vertes.

Ne le gardez pas trop longtemps, consommez-le dans les 2 jours.

Plus le persil est frais, plus sa teneur en vitamine C sera élevée.


Attention

Lavez le persil !

Le persil  ayant tendance à retenir la terre, passez-le sous l’eau, secouez-le doucement par les tiges, puis essuyez-le!

 

Comment consommer le persil

Le persil en  infusion 

Recette de la tisane de persil 

Dans une tasse, versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à soupe de frais haché.

Laissez infuser pendant 8 minutes.

Ou préparez dans une théière 20 g pour 1 litre et demi.

Buvez petit à petit pendant 3 heures.

En boisson le matin à jeun

Buvez chaque matin à jeun 5 g de persil mixé avec de d’eau.

En entrée avec de la crème

La crème de persil, ce concentré de vitamines et de calcium sera l’entrée idéale pour des enfants en pleine croissance ou des personnes ayant une densité osseuse en chute libre.

Il suffit seulement de mélanger de la crème (allégée pour ceux qui veulent maigrir) ou du yaourt avec du persil haché et un peu de curcuma, du poivre et un peu de sel

En plante aromatique

Versez abondamment du persil haché sur tous vos plats : crudités, les légumes, les viandes ou les poissons. 

Mais attention, cuit le persil perdra rapidement ces précieuses vitamines, 

Avec du boulgour

En plat ou en entrée, mélangez du boulgour préalablement cuit avec 2 bouquets de persils hachés menus.

Assaisonnez avec le jus d’un citron, de l’huile d’olive et un peu de soja. Servez chaud ou froid.

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Commentaires

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evelyne engoulevent
Le 27/11/2016
pour les persils
Toutpratique
Le 05/09/2016
Merci ariel pour ce très gentil message.
ariel
Le 04/09/2016
je vous en remercie pour ce vous mettez au service du peuple.Que DIEU vous benisse
Nikiema
Le 29/08/2016
Bonjour, ce jour 29 Août 2016 l'infusion de persil a déclenché mes règles qui n'étaient pas prévues. Attention! c'est un puissant traitement pour maigrir et nettoyer l'intérieur. Mais sachez que le persil est aussi une vitamine C hyper concentrée et son PH est supérieur au citron.Donc le persil lutte contre les infections. bonne chance.
Nikiema
Le 29/08/2016
Bonjour, Ce jour 29 Août 2016 l'infusion de persil a déclenché mes règles qui n'étaient pas prévues. Attention! c'est un puissant traitement pour maigrir et nettoyer l'intérieur. Mais sachez que le persil est aussi une vitamine C hyper concentrée et son PH est supérieur au citron. Donc le persil lutte contre les infections. bonne chance.
Rauuzye
Le 22/08/2016
WOW!!! Merci du fond du coeur pour vos astuces.
Claudine
Le 14/05/2016
Bonjour ESTELLE, Les plantes qui déclenchent les règles quand on est enceinte sont rares et le persil n'en fait pas partie. Si vous avez un retard de règles faites un test de grossesse, si vous avez des règles irrégulières, il est préférable de voir un médecin.
ALEZRA ESTELLE
Le 13/05/2016
Bonjour, pouvez vou me dire i ca marche pour declancher les regles merci
Toutpratique
Le 02/10/2015
Merci Ursula !
ursula
Le 02/10/2015
super vos conseils.
Toutpratique
Le 14/02/2015
Bonjour didine, Vous pouvez utiliser ce persil sans problème. Toutefois pensez à le laver sous l’eau !
didine
Le 13/02/2015
bonjour,peut on utiliser le persil qu'on achète en grande surface ? Merci d'avance
Toutpratique
Le 22/08/2014
Bonjour michel, Oui, on peut congeler le persil, comme toutes les herbes d’ailleurs. Mais ciselez les branches avant et mettez-les dans un sachet plastique, à plat, en enlevant l’air. Vous n’aurez qu’à en verser un peu dans vos plats quand vous en aurez besoin.
michel
Le 22/08/2014
Bonjour à toute l'équipe Toutpratique,peut on congeler du persil? Merci à l'avance.
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