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AVOIR OU NON SES RÈGLES : RÈGLES, SYMPTOMES PRÉMENSTRUELS, TAMPONS, AMÉNORRHÉE, MÉNOPAUSE ET BOUFFÉES DE CHALEUR BIEN SE LAVER ET LAVER BÉBÉ BOIRE POUR ALLER MIEUX : EAU, THÉ, TISANES CELLULITE ET VERGETURES COLORATION, DÉFRISAGE ET PERMANENTE DES CHEVEUX EN CAS D'ACCIDENT... EVITEZ LES ACCIDENTS À LA MAISON HOQUET ET RONFLEMENTS INSOMNIE, DÉPRIME ET FATIGUE LAVER, BROSSER LES CHEVEUX DE L'ADULTE ET DE BÉBÉ MAIGRIR ET RESTER MINCE MAL À LA TÊTE, AU COU, AUX ÉPAULES, AUX COUDES ET AU DOS MAL AUX JAMBES MALADIE ET PROBLÈME DU CUIR CHEVELU ET PERTE DES CHEVEUX MIEUX RESPIRER PERRUQUES, IMPLANTS, EXTENSIONS, RAJOUTS, DREADLOCKS PIERCING ET TATOUAGES PROBLÈMES DE DIGESTION PROBLEMES DE PEAU PROBLÈMES ET MALADIES DE LA PEAU PROBLÈMES ET MALADIES LIÉS À LA SEXUALITÉ PRODUITS NATURELS POUR ALLER MIEUX RASAGE : BIEN SE RASER ET NETTOYER LES RASOIRS RHUME, RHUME DES FOINS, SINUSITE ET PERTE DE L'ODORAT SEINS : SEINS TROP PETITS, TROP GROS, QUI TOMBENT ET SEINS DOULOUREUX SOIGNER LES ACCIDENTS SUR LA PEAU SOIN DE LA BOUCHE ET DES LÈVRES SOIN DE LA BOUCHE, DES DENTS ET DU DENTIER SOIN DES MAINS SOIN DES CHEVEUX SOIN DES ONGLES ET DES DOIGTS SOIN DES OREILLES SOIN DES ORTEILS ET DES ONGLES DES ORTEILS SOIN DES YEUX ET DES PAUPIÈRES SOIN DU VISAGE TENSION HAUTE, TENSION BASSE, CHOLESTÉROL ET ACCIDENTS CARDIOVASCULAIRES TISANE OU INFUSION TOUX ET MAL À LA GORGE BAISSER LA FIÈVRE RECETTES NATURELLES PEAU DOUCE AMPOULES ET VERRUES AUX PIEDS ARGILE : L'ARGILE POUR GUÉRIR... MAIS POUR GUÉRIR QUOI ? ARRÊTER DE FUMER BAIN DE PIED BICARBONATE : BIENFAITS ET UTILISATION BIEN MANGER BLANCHIR LA PEAU : DES PRODUITS QUI ÉCLAIRCISSENT LA PEAU BOUTONS SUR LE VISAGE BRONCHITE BROSSE, PEIGNE, BARETTE, SERRE-TËTE ET FER À FRISER CORS AU PIED ET OEIL DE PERDRIX DÉPISTER LE CANCER DU SEIN ENLEVER UNE TACHE SUR LA PEAU EPILATION FAIRE UN SAVON HÉMORROÏDES HUILES DE BEAUTE ET SERUM HYDRATER SON CORPS AVEC DES PRODUITS NATURELS HYDRATER SON CORPS APRÈS LA DOUCHE OU LE BAIN L'ARGILE BLANCHE : UNE ARGILE DOTÉE DE MERVEILLEUX BIENFAITS LA GRIPPE A (H1N1) LE CHARBON VÉGÉTAL LE SON D'AVOINE FAIT-IL MAIGRIR? LUTTER CONTRE L'OSTEOPOROSE GRACE AU CALCIUM ET A LA VITAMINE D L'ARGILE VERTE POUR SOIGNER UN RHUME MASQUE D'ARGILE NETTOYEZ LE VISAGE DE BÉBÉ OIGNON AU PIED (HALLUX VALGUS) PHARMACIE FAMILIALE IDÉALE À AVOIR CHEZ SOI PLEIN DE PETITES ASTUCES POUR ALLER MIEUX POILS INDÉSIRABLES SUR LE VISAGE PRENDRE UN BAIN POUR SE SENTIR EN FORME REMEDES NATURELS ANTI MOUSTIQUE SAIGNEMENT DE NEZ SAVON NOIR : UN SOIN DE BEAUTÉ SHAMPOINGS ET APRES-SHAMPOINGS SOIGNER UN POIL INCARNÉ SOIGNER UNE PLAIE PROFONDE SOIN DES PIEDS THYROÏDE TRANSPIRATION DES PIEDS TRANSPIRATION GÊNANTE : COMMENT Y REMÉDIER

Les intoxications alimentaires  augmentent d'année en année et particulièrement quand il fait chaud, lors de buffets ou de pique-niques, où des plats ont été installés longtemps à l'avance, laissant aux bactéries l'occasion de se développer rapidement.

Quels sont les symptômes d’une intoxication alimentaire ?

Les symptômes de l'intoxication alimentaire se caractérisent par :

• des crampes abdominales
• des diarrhées aiguës
• des vomissements
• des douleurs au ventre
• des céphalées

La durée d'une intoxication alimentaire dure rarement plus de deux jours, varie en fonction de l'espèce bactérienne incriminée, la dose ingérée et la vulnérabilité de la personne mais en général l'intoxication par voie alimentaire, se manifeste après une durée d'incubation généralement courte de 2 à 4 heures (minimum ½ heure, maximum 8 heures) et par l'apparition brutale

 

 

Précautions à prendre pour éviter à soi comme à ses proches, une intoxication alimentaire

• lavez-vous les mains avant de toucher une denrée alimentaire et bien sûr, avant de passer à table.
• buvez de l'eau propre, filtrée ou minérale, en se méfiant des glaçons
• veillez à ne jamais rompre la chaîne du froid et ne jamais recongeler un produit décongelé, ni consommer un aliment qui l'a été.
• lavez les torchons de cuisine très fréquemment
• remplacez les torchons autant que possible par du papier absorbant
• utilisez le moins possible les planches à découper, saladiers et spatules, en bois, propices à la prolifération des bactéries.
• éloignez les animaux domestiques de la table de la cuisine.
• ne pas utiliser les ustensiles de cuisine pour préparer différents aliments sans les avoir lavés entre-temps.
• nettoyez la table ou les plans de travail avec un produit détergent, les rincer puis les essuyer entre chaque type d'aliment cuisiné.
• lavez avec soins les fruits et légumes à l'eau propre.
• respectez la date de péremption (date limite de consommation) des aliments. La date limite de consommation pour les viandes hachées emballées, varie de 4 à 10 jours en fonction de la nature de l'emballage. Pour le lait pasteurisé frais, le délai est de 7 jours, maximum). Dans tous les cas, si l'emballage d'un produit est endommagé ou s'il est sorti de cet emballage la date de péremption est considérablement raccourcie
• Méfiez-vous des boites de conserves bombées et des salaisons insuffisamment salées (lard, boudins, jambon cru).
• placez tous les aliments au réfrigérateur (crème, charcuterie, etc.)
• évitez de consommer les champignons ou les poissons dont la provenance est douteuse.

 

Cuire les aliments pour éviter une intoxication alimentaire

Cuire un aliment est la meilleure façon de limiter les proliférations microbiennes et donc d'éviter une intoxication alimentaire

La cuisson n'élimine pas tous les micro-organismes -la sécurité absolue est difficile à atteindre- mais une augmentation du temps de cuisson et de la température permet de s'en approcher, sachant que :

• les Salmonelles, principales causes d'intoxications alimentaires, sont détruites à une température de 65°C, appliquée pendant 15 minutes ou 80°C pendant 10 minutes.
• Les Listeria, responsables de la listériose, prolifèrent à des températures comprises entre 3 et 8°C et ne sont détruites qu'à 65°C ou au-dessus

Aussi, pour réduire les risques d'empoisonnement alimentaire, il est recommandé de garder les plats au chaud jusqu'au moment du service ou de les laisser au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.

 

Aussi il peut y avoir un empoisonnement alimentaire par:

• des fruits et des légumes souillés par des produits chimiques
• des substances toxiques pour l'organisme telles que certains champignons ou poissons contenant des toxines.
• les œufs et les produits dérivés (1/3 des causes d'intoxications)
• les volailles et tout particulièrement le poulet (le poulet est fréquemment porteur de bactéries : les Salmonelles. Par ces bactéries qu'il véhicule, il risque également de contaminer, d'autres aliments qui eux ne seront pas cuits, même dans le réfrigérateur. Suffisamment cuit, le poulet ne constitue plus un risque
• le poisson cru, mis à la mode par les Japonais, est très en vogue depuis quelques années. Mais cette consommation n'est pas sans danger, car les poissons (hareng, maquereau, thon, saumon...) peuvent être touchés par des parasites vivants. La prévention passe par une mesure simple : le poisson doit être congelé pendant quelques jours à -20°C avant sa consommation.
• les crustacés
• a viande crue n'est pas non plus pas recommandée. Seule la cuisson à cœur permet l'élimination des bactéries.
• La cuisson de la viande hachée surgelée doit être effectuée sans décongélation préalable.

 

Que faut-il faire quand on est victime d’une intoxication alimentaire ?

 Si malgré toutes ces précautions vous êtes victime d'une intoxication alimentaire, il est recommandé de :

• se réhydrater, en buvant par toutes petites gorgées répétées au long de la journée, 2 à 3 litres d'eau
• de supprimer le lait et les laitages
• de ne plus vous nourrir que:
• de riz blanc
• de soupe de carottes (carottes cuites avec eau et sel, puis mixées)
• de bananes
• de bouillon de légumes salé
• d'eau de riz
• de cola

 

Et cela jusqu'à la disparition totale des symptômes

Commentaires

est ce que si je fait cuire du poisson déja recongelé sans le décongelé me permet d'eviter les risques d'infections

j'ai débrancher mon congélateur pendant 3 jour il avait une très grande quantité de viande a l'intérieure la viande et rester fraîches mais a décongeler ,la viande ne sentez pas mauvais ;
que doit je faire

Je viens d'etre victime d'une intoxication alimentaire par huitres 36 heures apres consomation. Je n'atais pas seul nous etions Une petite 20 de "victimes", 3 personnes seulement pas malades, celles qui n'ont pas consommés d'huitres...Donc MAximum 8 heures...pfff

Nous étions 3 sur 4 samedi soir à avoir consommé des huitres, et tous 3 malades (restaurant le pied de cochon Paris):diarrhée, crampes, vomissements, fièvre apparus lundi.

et voila depuis lundi matin je souffre d'une intoxication alimentaire, javais manger des huitre le samedi et dimanche soir, je ne remangerai plus une seul huitre cette année!!!!!! fievre, grosse crampe, trés mal a la tete, ( je le souhaite a personne ), fatigue, n'arrive pas a trouvé le someil, plus d'appétit, et aujourdhui c'est le pire, je souffre vraiment trop, je suis aller au médecin et si demain sa va pas mieu ji retourne!! jespere que tout sera revenu dans lordre pour le 31... dans 2 jour quoi!!! :-(

Bonjour Rem,
Eh bien vous ne nous donnez pas envie de manger des huitres !
Si vous désirez retrouver votre forme, prenez bien les médicaments prescrits, et ne mangez que du riz blanc ou complet, sans aucune matière grasse pendant un ou deux jours !
Oubliez le thé, le café, et toutes autres boissons, achetez du thym frais et préparez-vous une belle quantité de tisane que vous boirez à petites gorgées toute la journée, aromatisée ou non de quelques gouttes de citron.
Courage !
A bientôt
Claudine

Nous avons aussi souffri---nous etions trois, dont deux sont des scientifiques, et a leur avis, c'est un empoissenement d'azaspiracid. Vous pouvez vous renseigner davantage en Googlant "badbugs_byincubation.pdf. Mais vraiment, il n'y en a pas mal dans Paris, il me semble, et peut etre il y a un authorite qui doit etre alerte.

Bonjour Alexandre,

En effet, vous devriez alerter l’Institut de veille sanitaire
http://www.invs.sante.fr .
Ou plutôt le
Service d'Hygiène & Sanitaire restaurant
DDCCRF Direction départementale de la concurrence, consommation et répression des fraudes, ou à la DDSV Service hygiène et salubrité.

bonjour

aprés avoir feté le jour de l'an, jai consomer des huitres et aujourd'hui le cauchemar jai malau ventre , des nocée fièvre ...
Si quelqu'un a un conseil a me donner ?


Merci d'avance !!!

Audrey, si vous êtes souffrez encore aujourd'hui, il faut appeler le médecin... ou le SAMU

Bonjour Paulette,

Comme vous pouvez le constater vous n’êtes pas la seule dans ce cas.
Mais en enquêtant un peu, je peux vous rassurer personne n’est coupable… et encore moins votre poissonnier !
Des huitres même très fraiches peuvent être contaminées par des bactéries et certaines huitres peuvent causer des problèmes de santé à certaines personnes.
C’est décourageant, je vous l’accorde …

Quand je vous lis, Madame : "Mais en enquêtant un peu, je peux vous rassurer personne n’est coupable…"
Permettez-moi d'exprimer un certain désaccord avec votre point de vue.
Si je vous l'accorde, l'écailleur n'y est pour rien, (un grand écailleur lyonnais très cotté, en l'occurence) je n'en dirai pas autant des ostréiculteurs, et de tous ceux qui les soutiennent.
Il ne s'agit pas d'une contamination bactérienne. Et les ravages dûs aux algues toxiques sur les huitres ne sont pas à prouver.

C'est vrai, ce ne sont pas les ostréiculteurs qui ont créé l'invasion ! Ils auraient été bien stupides de détruire leur outil de production.
Ils se sont battus l'an dernier, pour faire supprimer l'utilisation du test de la souris, en déversant sur le pont de l'Alma, des coquilles d'huitres.
Ils ont obtenu gain de cause. Choix qui ne fait pas l'unanimité, si l'on écarte les ostréiculteurs et leurs soutiens.

Je sais qu'une contamination bactérienne ne met pas 36 à 40 heures pour être suivie d'effets !
J'ai étudié la biologie et la microiologie et je compte parmi mes amis des professionnels en la matière.

"certaines huitres peuvent causer des problèmes de santé à certaines personnes sans que l’on sache vraiment pourquoi."
Pourquoi ?
En gros, ce n'est pas comme si je prépare dans un saladier, un mélange homogène à répartir dans des verrines.
C'est très simple, admettons que je mange 7 huitres et que 3 soient contaminées. une autre personne en mange 12, dont aucune est contaminée, une 3ème en mange 5, dont 2 sont contaminées, une 4ème en mange 8 dont 1 contaminée.
Tout le monde sera malade à peu près à la même heure, mais avec des degrés d'atteinte différents, sauf une : celle qui n'en a mangé aucune de contaminée !!
Et je ne tiens pas compte du milieu où l'algue atterrit après l'ingestion.

Je crois, sincèrement que cela risque de devenir très décourageant surtout pour les ostréiculteurs, qui risquent, à terme, d'être contraint à se reconvertir.
D'autant plus que noel 2010 était la 1ère année de vache maigre pour les ostréiculteurs, les naissins meurent. Et les années suivantes risquent d'être pire.
Et ça, ce n'est que le bilan de survie des huitres !

Une amie à qui j'ai relaté notre mésaventure m'a dit, effarée :
Mais vous avez mangé des huitres avec ce qui est arrivé cette année ? !!!!!!
Beaucoup d'autres s'étaient abstenus, mais beaucoup de ceux qui ne l'avaient pas fait ont été malades.

Moralité : je vais être plus attentive à surveiller les informations.
Et cela va de soi, rayer définitivement les huitres de mon menu, même si j'adore ça !

Cordialement
Paulette

Sans doute Fleur de peau, en vieillissant les aliments crus, deviennent plus difficiles à digérer, ..

Cassamar, votre commentaire est un cas d’école : limite grossier, en majuscules et même pas précis !
Vous attendez-vous vraiment à ce que je fasse, ou que quelqu’un fasse votre travail ?

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