CUISINER : COMPOSER DES REPAS EQUILIBRES

Si vous désirez offrir à votre famille des repas équilibrés, vous pouvez vous servir de cette base :

Un petit déjeuner idéal est composé de:

laitage (lait, yaourt, fromage blanc, etc. …)
pain, biscottes, céréales, biscuits ou crêpes...
fruit ou jus de fruit frais
boisson (eau, lait, café ou thé)

TRUCS & ASTUCES

Le repas du dimanche soir
Pourquoi ne pas disposer sur la table les restes de la semaine, mais présentés différemment, façon buffet, dans des jolies assiettes ?

Un dîner ou un déjeuner idéal est composé de :

crudités : légume ou fruit
protéines (viande, poisson, œuf mais aussi tofu, lentilles soja, pois chiches etc. …)
farineux (pâtes, riz, pommes de terre, etc. …)
légume vert ou d'un fruit
d'un peu de matière grasse (huile, crème ou beurre)
d'un produit laitier

Les repas sont accompagnés d'une boisson à base d'eau….

TRUCS & ASTUCES

Pesez sans balance
Vous ne disposez pas d'une balance ? Peut-être ne marche-t-elle
plus ? Si vous tenez à suivre à la lettre une recette voici quelques trucs à savoir pour peser sans balance :

Farine
1 cuillère à soupe = 15 g -1 tasse = 115 g

Sucre semoule ou sel
1 cuillère à thé = 6g - 1 cuillère à soupe = 15 gr - 1 tasse = 225 gr

Beurre fondu (ou margarine)
1 tasse = 225 gr - 1 cuillère à soupe = 15 gr

Amandes
1 cuillère à soupe = 10 gr - 1 tasse = 170 gr

Riz
1 tasse = 210 gr - 1 cuillère à soupe = 12 gr - 1 cuillère à thé = 5g

Eau
Un verre = 20 cl -1 tasse = 250 ml - 5 verres = 1 litre

Sur Internet, certains sites proposent quantité d'idées de menus et de plats :
http://www.marmiton.org
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine
http://www.cuisineaz.com
http://www.supertoinette.com

Affichez le matin, le menu du soir, au cas où vous seriez retardé, quelqu'un dans la maison pourra s'occuper du repas ou, tout du moins, l'avancer.

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