CUISINER : COMPOSER DES REPAS EQUILIBRES
Comment composer un repas équilibré ?
Il est très facile de composer, tout au long de la journée, des repas équilibré, sachant que :
Un petit déjeuner idéal est composé de:
- laitage (lait, yaourt, fromage blanc, etc. …)
- pain, biscottes, céréales, biscuits ou crêpes...
- fruit ou jus de fruit frais
- boisson (eau, lait, café ou thé)
TRUCS & ASTUCES
Composé le diner du dimanche soir
Pourquoi ne pas disposer sur la table les restes de la semaine, mais présentés différemment, façon buffet, dans des jolies assiettes ?Un dîner ou un déjeuner idéal est composé de :
- crudités : légume ou fruit
- protéines (viande, poisson, œuf mais aussi tofu, lentilles soja, pois chiches etc. …)
- farineux (pâtes, riz, pommes de terre, etc. …)
- légume vert ou d'un fruit
- d'un peu de matière grasse (huile, crème ou beurre)
- d'un produit laitier
TRUCS & ASTUCES
Pesez sans balance
Vous ne disposez pas d'une balance ? Peut-être ne marche-t-elleplus ? Si vous tenez à suivre à la lettre une recette voici quelques trucs à savoir pour peser sans balance :
Farine
1 cuillère à soupe = 15 g -1 tasse = 115 g
Sucre semoule ou sel
1 cuillère à thé = 6g - 1 cuillère à soupe = 15 gr - 1 tasse = 225 gr
Beurre fondu (ou margarine)
1 tasse = 225 gr - 1 cuillère à soupe = 15 gr
Amandes
1 cuillère à soupe = 10 gr - 1 tasse = 170 gr
Riz
1 tasse = 210 gr - 1 cuillère à soupe = 12 gr - 1 cuillère à thé = 5g
Eau
Un verre = 20 cl -1 tasse = 250 ml - 5 verres = 1 litre
Affichez le matin, le menu du diner au cas où vous seriez retardé, quelqu'un dans la maison pourra s'occuper du repas ou, tout du moins, l'avancer.
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Dans votre ville, dans votre quartier, dans votre village, vous vous rendez régulièrement dans un pressing, chez un coiffeur, une esthéticienne, un boulanger, une grande surface de bricolage ou non, un marchand de jouets, une boutique de vêtements ou un restaurant…
Comment vous a-t-on accueilli dans ces boutiques ou ces grandes surfaces ?
Vous venez d’acheter un canapé ou une télévision dans un magasin, de faire réparer votre voiture chez un garagiste ou d’effectuer des travaux chez vous en faisant appel à un électricien, plombier, tapissier, menuisier ou peintre.
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