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COMMENT NETTOYER UNE FRITEUSE OU UNE COCOTTE-MINUTE ?

NETTOYER UNE COCOTTE-MINUTE 

Nettoyez la cocotte-minute avec un linge ou du papier absorbant (jamais de tampons abrasifs) imbibé d'huile et d'alcool à brûler.

Il est recommandé de nettoyer également le trou de soupape de la cocotte après chaque utilisation, car quelquefois les aliments en cuisant, atteignent la hauteur du couvercle et risquent de le boucher.

On évite ce problème en passant un linge imbibé d'huile additionnée de quelques gouttes de citron sur le haut de l'intérieur de la cocotte

Fond brûlé de la cocotte-minute

Nettoyez les aliments qui ont brûlé au fond d'une cocotte en versant dedans une pastille de produits pour lave-vaisselle et un peu d'eau. On laisse. Puis on rince quand le fond est décollé.

NETTOYER UNE FRITEUSE

On nettoie à fond la friteuse, avant chaque renouvellement d''huile, comme une casserole, avec une éponge imbibée de produit lessive vaisselle, peut-être un peu plus abrasif.

Il est conseillé également d'essuyer le haut de la friteuse avec du papier ménage après chaque utilisation.


Filtrez l'huile de friture après chaque utilisation et lavez l'intérieur de la cuve de la friteuse. Pensez également à changer le filtre du couvercle.

L'huile de friture : quelques recommandations

Ne laissez pas l'huile séjourner dans la friteuse.

Changez l'huile toutes les 10 fritures, quelque fois 12, jamais plus. Il ne faut surtout pas ajouter de l'huile neuve à l'huile usée.

Les huiles de friture diluées dans les eaux usées, peuvent causer la mort des micro-organismes qui épurent l'eau. Pour protéger l'environnement, ne les jeter plus dans l'évier mais dans une bouteille vide que vous jetterez dans la poubelle

 

Tout d'abord, il faut penser à couvrir le bain d'huile dès qu'on ne se sert plus de la friteuse, afin d'éviter une contamination par des poussières et éviter que le bain s'enflamme accidentellement. De plus, il n'est pas recommander d'utiliser un bain d'huile qui a croupi plusieurs mois.

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