CUISINER : LE PAIN

Votre pain est sec ?

Placez le pain dans un sac en papier, imbibez le sac d'un peu d'eau, puis mettez au micro onde une dizaine de seconde.

Votre pain est trop frais ?

Pour faciliter la coupe du pain frais, ébouillantez la lame du couteau.

Ramollir le pain

A l’aide d’un pinceau imbibé d’eau, mouillez le pain sec, enveloppez-le dans du papier aluminium puis placez-le dans le four chaud (température moyenne) environ 10 minutes. Le pain redeviendra moelleux.

Ramollir les petits pains

Baignez-les dans du lait  puis placez-le au four (température moyenne). Le petit pain redeviendra moelleux.

PAIN PERDU

Votre pain est sec ou rassis ?  Ne le jetez pas ! Transformez-le en un rapide et  délicieux dessert !

Recette du pain perdu

Dans un saladier, battez deux œufs, du sucre et ½ litre de lait.

Trempez les tranches de pain rassis dans le saladier pendant quelques minutes afin qu’elles soient bien imbibées par le mélange.

Puis faites-les revenir dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Présentez le pain perdu chaud sur une assiette le pain perdu saupoudré de sucre.

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