Nettoyer les pierres de lave
Comment nettoyer la pierre de lave ?
Un barbecue électrique à pierres de lave naturelles restitue le goût et le parfum des grillades au feu de bois.
Les pierres de lave n’ont qu’un inconvénient : elles sont poreuses et donc absorbent les graisses ce qui fait qu'au bout de la troisième ou cinquième cuisson sans nettoyage, on arrive le plus souvent à une production d'HAP quatre fois supérieure à celle de la première utilisation, ce qui à la longue peut se révéler dangereux pour la santé.
Donc tant pour des raisons de sécurité que d’hygiène, il est conseillé de changer les pierres de lave des barbecues toutes les dix utilisations et entre ces changements de nettoyer les pierres de lave régulièrement
Nettoyage des pierres de lave
Nettoyez les pierres de lave quand elles sont encore tièdes en les essuyant avec du papier absorbant
Ou laissez le grill chauffer pendant vingt minutes environ (fenêtre ouverte) sans rien faire cuire. Le temps que les graisses brûlent.
Il est possible également de nettoyer les pierres de lave au lave-vaisselle à condition de les enfermer dans un filet.
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