Recherche :

CONGÉLATEUR : NETTOYAGE, UTILISATION ET RANGER LES CONGÉLATIONS FOUR ET GRILLE DE FOUR : NETTOYAGE, UTILISATION ET PROBLÈMES LAVE-VAISSELLE : LE CHOISIR, LE NETTOYER, L'UTILISER ...ET PANNES PLAQUE DE CUISSON : NETTOYAGE, UTILISATION ET PROBLÈMES RÉFRIGÉRATEUR : UTILISATION, RANGER LES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR NETTOYAGE DE L'INOX AMÉNAGEMENT DES RANGEMENTS DANS LA CUISINE AMÉNAGEMENT IDÉAL D'UNE CUISINE BIBERONS : NETTOYER ET STERILISER BOUILLOIRE, BOUTEILLE ISOTHERME ET PICHET CASSEROLE, POELE, WOK ET MARMITE : NETTOYER CITRON : TRUCS ET ASTUCES CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR CONSERVER ET CHOISIR LES LEGUMES, FRUITS, HERBES ET AUTRES ALIMENTS COUTEAUX ET FOURCHETTES : NETTOYAGE DES COUVERTS CUISINER : COMPOSER DES REPAS EQUILIBRES CUISINER : CONSERVER LA COULEUR DES LEGUMES APRES CUISSON CUISINER : CUIRE LE RIZ CUISINER : LE PAIN CUISINER : LES OEUFS CUISINER : MATERIEL UTILE POUR CUISINER CUISINER : MAYONNAISE CUISINER : NETTOYER LES BOITES EN PLASTIQUE ET EN FER CUISINER : ORGANISER LES MENUS ET LES REPAS CUISINER : PLANCHE A DECOUPER, ROULEAU A PATISSERIE, OUVRE-BOITE ET SALIERE ELIMINER LES ODEURS DE CUISSON ENTRETIEN DU GRILLE-PAIN ET DU GAUFRIER EVIER : ENTRETIEN DE L'EVIER FAIRE LES COURSES FENG SHUI ET CUISINE FRITEUSE ET COCOTTE-MINUTE : NETTOYER LA GALETTE DES ROIS : LA RECETTE MACHINE A EXPRESSO, CAFETIERE ELECTRIQUE ET MOULIN A CAFE : NETTOYAGE MICRO-ONDES : ENTRETIEN ET UTILISATION NETTOYAGE DANS LA CUISINE NETTOYAGE DES PLATS EN ARGENT, ALUMINIUM, ETAIN, PORCELAINE ETC... NETTOYAGE DES VERRES ET DE LA VERRERIE NETTOYER LA TOILE CIRÉE ET LES SETS DE TABLE NETTOYER LES PIERRES DE LAVE NETTOYER LES TASSES ET LA THÉIÈRE NETTOYER UN MOULE À GATEAU OU À PÂTISSERIE ORGANISER UN COIN BUANDERIE ET UN COIN REPAS DANS LA CUISINE PESER SANS BALANCE POUBELLE, VIDE-ORDURES ET COMPOSTAGE PROVISIONS A AVOIR EN PERMANENCE A LA MAISON RANGEMENT CUISINE RECETTE DE CUISINE : FAIRE DES YAOURTS SOI-MÊME RETIRER ETIQUETTES ET PAPIER COLLANT SUR LES ARTICLES DE CUISINE TRI DES ORDURES TRUCS DE CUISINE EN VRAC : SALADE, FROMAGE, OIGNON, POMMES DE TERRE ETC....

La galette des rois est un délicieux gâteau. Et c’est avec bonheur qu’on la déguste lors de l’Epiphanie et une bonne partie du mois de janvier. Mais si comme moi vous en raffolez pourquoi ne pas manger cette galette tout au long de l’année ?

UN PEU D'ECONOMIE : FAITES VOUS-MEME UNE GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE !
Rien n’est plus facile que de faire soi-même une galette des rois à la frangipane.

Les ingrédients
Achetez 2 rouleaux de pâtes feuilletées ou préparez vous-même 500 g de pâte feuilletée,
2 gros œufs
100 g d'amandes en poudre
60 g de beurre
100 g de sucre
Extrait d'amande amère (petite bouteille)
La« fève » de la galette des rois  (n’importe quel objet très propre et résistant à la chaleur)  

RECETTE DE LA GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

La frangipane : la recette
        Dans un saladier mélangez :
               Un œuf entier
               Un blanc d'œuf (conservez le jaune d'œuf pour dorer la galette des rois)
               La poudre d'amandes
               Le beurre ramolli
               Le sucre en poudre
               Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
              (et en option, un peu de crème fraiche)

La frangipane prête :
Divisez la pâte feuilletée en deux

Etalez la première partie de la pâte feuilletée dans le moule

Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette

Versez la préparation de la frangipane sur la pâte

Cachez la fève (ce peut être une pièce de monnaie (très propre) ou une vraie fêve et n'importe quel objet bien nettoyé et rincé, qui ne fond pas

Fermez la galette en la couvrant de la seconde partie de la pâte

Piquez la pâte feuilletée de petits trous

Striez la pâte joliment avec la pointe d’un couteau

Passez au pinceau le jaune d'œuf légèrement dilué dans un peu d’eau pour dorer la galette, tout en gardant un peu pour bien coller les bords

Préchauffez votre four à 200° puis enfournez la galette des rois, pendant environ 30 minutes, en surveillant bien la cuisson, qui bien entendu dépend de l'importance du four.

Poster un commentaire

Rappel : pour toute question à Claudine, merci de la poser dans la rubrique prévue à cet effet.
Les commentaires étant soumis à une modération, ils apparaîtront dès la validation de la rédaction.

Nom ou pseudo :

Adresse email (facultatif):

Site Web (facultatif) :

Commentaire :

Recopier le code anti spam ci dessus :

Rappel : pour toute question à Claudine, merci de la poser dans la rubrique prévue à cet effet.