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Faire du vin chaud

Introduction

Quoi de plus revigorant que du vin chaud quand on n’a pas chaud ou quand on ne sent pas très en forme? Vous avez froid ? Réchauffez-vous avec un verre de vin chaud traditionnel en le corsant avec de la cannelle et des épices. Vous le constaterez la préparation du vin chaud, ce grog au vin rouge, est facil

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Quoi de plus revigorant que du vin chaud quand on n’a pas chaud ou quand on ne sent pas très en forme ? Vous avez froid ? Réchauffez-vous avec un verre de vin chaud traditionnel en le corsant avec de la cannelle et des épices. Vous le constaterez la préparation du vin chaud, ce grog au vin rouge, est facile et rapide. Découvrez comment faire du vin chaud maison.

Comment faire du vin chaud

comment faire du vin chaud

Quel vin pour faire du vin chaud

Pour faire du vin chaud choisissez un Côte du Rhône, Gamay, Merlot ou tout autre vin rouge jeune léger, fruité, à des prix abordables.
On peut également, mais c’est moins courant, faire du vin chaud avec du vin blanc un peu liquoreux comme
le Glühwein venant d’Alsace.

Comment faire un vin chaud

Ingrédients pour 4

75 centilitres de vin rouge

3 cuillerées à soupe de sucre roux

1 orange non traitée : un zeste par tasse, verre ou mug+ le jus d’une demi-orange.

2 bâtons de cannelle

3 clous de girofle

10 grains de poivre noir

1 étoile de badiane ou anis étoilé.

1 rondelle fine de gingembre

1 pincée de noix muscade râpée

4 baies de genièvre

Préparation 

Préparez les zestes d’orange + le jus d’une demi-orange.

Dans une casserole faites chauffer le vin + l’anis étoilé, à feu moyen, sans jamais arriver jusqu’à l’ébullition

Puis ajoutez :

Le jus d’orange, les zestes d’orange, le sucre roux, bâtons de cannelle et tous les autres ingrédients.

Laisser frémir pendant 8 à 10 minutes.

Filtrez à l’aide d’une passoire.

À déguster bien chaud !

Décorer le verre, la tasse ou le mug.

Déposez sur le vin un zeste d’orange.

Accrochez une tranche fine d’orange sur le bord de la tasse ou du verre.

Posez en travers du verre un bâton de cannelle.

Placez sur la soucoupe une étoile de badiane.

Du vin chaud pour enfants et ceux qui n’aiment pas l’alcool

Remplacez le vin par du jus de raisin et un peu plus de jus d’orange.

Du vin chaud pour ceux qui aiment les boissons fortes

Ajoutez du rhum.

Mais attention !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez le vin chaud alcoolisé avec modération.

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Commentaires

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Toutpratique
Le 19/01/2017
Bonjour cannillo, Le vin chaud est fait avec du vin, du sucre, un peu d'orange et des épices. Si le diabétique peut boire du vin, il suffit juste de remplacer le sucre par du faux. Si le diabétique ne peut boire du vin, il lui est possible de faire une infusion avec les épices.
cannillo
Le 19/01/2017
Bonjour, peut on faire du vin chaud pour diabètique. Merci.
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