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Recettes gourmandes au chocolat : l’édito de Nadjat

Introduction

Nadjat est responsable du Service Commercial chez Toutpratique. Elle nous apporte sa joie de vivre, répond à toutes les demandes des clients, gère leurs commandes, s'assure qu'elles arrivent à temps…  Aujourd’hui elle nous livre ses astuces gourmandes au chocolat :

Accro au chocolat, vous n’imaginez pas un dessert sans cet ingrédient ? Gâteaux, biscuits, mousses, tartes… le chocolat se décline à l’infini et ne cesse de nous émerveiller.

Vous souhaitez organiser une soirée en amoureux, épater vos amis ou ravir vos enfants avec un gâteau au chocolat ?

 Voici ma recette de gâteau au chocolat facile, rapide et surtout délicieuse

l'édito de Nadjat : recettes de gâteaux au chocolat

Le Fondant au chocolat

Ingrédients

200g de chocolat noir dessert (1 tablette)

150g de beurre

130g de sucre

50g de farine

4 œufs

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde

Fouettez le chocolat et le beurre pour obtenir une préparation lisse

Ajouter successivement le sucre, la farine et les œufs

Bien mélanger tous les ingrédients au fouet

Beurrer un moule à manqué

Verser la préparation dans le moule

Mettre au four à 180° pendant 15 à 20 min

Vous pouvez également préparer cette recette dans des moules individuels : ajouter 2 carrés de chocolat à mi-hauteur pour plus de gourmandise.

A la sortie du four, votre gâteau se fondant avec un cœur coulant à souhait.

Si vous avez encore un peu de temps pour préparer un autre dessert, je vous propose de réaliser une mousse au chocolat  que vous pouvez préparer la veille.

Mousse au chocolat noir

Ingrédients

200g de chocolat noir dessert (1 tablette)

6 œufs

1 pincée de sel

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie

Mélanger le chocolat pour obtenir une pâte lisse, et faire tiédir

Casser les œufs pour séparer les blancs des jaunes

Mélanger le chocolat et les jaunes énergiquement

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajouter les blancs en neige délicatement au chocolat à l’aide d’une spatule

Faire prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur

Vous avez fait des taches de chocolat sur vos vêtements, la nappe…

Pas de panique ! Claudine vous donne 10 astuces pour Nettoyer une tache de chocolat

Vinaigre blanc, bicarbonate, cristaux de soude… ces produits vont vous aider à retirer les taches facilement et vous faciliter la vie au quotidien.

Et vous, quelle est votre recette à base de chocolat préférée ?

A très bientôt,

Nadjat

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