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Régime sans sucre : attention au sucre caché !

Introduction

Le régime sans sucre est à la mode, alors pourquoi ne pas le tester au moins pendant quelques jours ? Surtout que l’on nous dit que le sucre est mauvais pour la santé. Sucrer non seulement nous fait grossir mais agit sur nous un peu comme une drogue. Ok, alors pour ne plus manger de chocolats, de glaces et de pâtisserie ! Et quoi d’autres ? Car démarrer une détox anti-sucre c’est aussi renoncer à de nombreux produits préparés industriellement… même ceux qui sont salés. Lesquels ? Vérifiez les étiquettes, et pour info un produit qui contient plus de 8 g de sucre pour 100 g est un produit qu’il faut considérer comme sucré.

Régime sans sucre

le sucre : dans quels aliments le trouver

On trouve du sucre caché surtout dans :

- Le chocolat en poudre

100g de chocolat en poudre, celui que nous utilisons pour la pâtisserie ou se faire un chocolat chaud représente 76 g de sucre.

- Les céréales - spécial minceur

Les céréales spécial minceur contient beaucoup de sucre.

Une portion de 30 g de céréales, les Spécial K nature apporte 5 g de sucre

Une portion de 30 g de Fitness nature contient 5,1 g de sucre

Pour une même portion Les Corn Flakes n’en apportent que 2,5 g

Les chips 

100 grammes de chips apportent 1,1g de sucre et 47,6g d’amidon.

Eh oui les chips salées ne sont pas seulement grasses et salées, elles sont très sucrées.

- le jambon et les charcuteries

Les sucres sont obligatoires et strictement réglementés par le Code des usages de la charcuterie dans la composition des charcuteries et salaisons. Ils varient entre 0,5 % et 3 % du poids total.

- Le ketchup

Les enfants aiment le ketchup parce qu’il contient beaucoup de sucre : 25 grammes de sucre pour 100g de ketchup. Toutefois, la consommation de ketchup lors d’un repas étant d’environ 20 grammes, cela équivaut à un morceau de sucre.

Attention également à la sauce tomate Bolognaise en conserve, on peut y trouver l'équivalent de 7 sucres !

- Lait écrémé

1 litre de lait demi écrémé contient l’équivalent de 12 sucres.

- Le pain de mie industriel

Le pain blanc est fait d’amidon. Et l’amidon est composé de sucre. Le pain de mie, même s’il n’a pas le gout du sucre, c’est 85 % de glucides.

 – Une part de pizza industrielle

On trouve jusqu’à 24g de sucre caché dans une part de pizza industrielle.

Certaines pizza contiennent jusqu’à 25,8 g de glucides pour 100 g, dont 5,9 g de sucre.

Pour résumer selon les garnitures et l'épaisseur de la croûte, une pizza contient entre 22 et 30% de glucides.

- Les poissons panés surgelés

Certains poissons pannés surgelés contiennent jusqu'à 24 g de glucides pour 100 g, dont 0,9 g de sucres.

- Les produits de régime

Parce qu’ils sont dépourvus de matières grasses les industriels, pour leur donner du gout, ajoutent de grosse quantité de sucre.

Mais aussi, à part dans les gâteaux, la confiture et les friandises,

on trouve du sucre dans les compotes sans sucre ajouté, la baguette, la brioche, les biscottes, morceaux de sucre, les petits pains au chocolat, les croissants, la mayonnaise en tube ou en pot, les repas du fast-food, les conserves, les sauces, les carottes râpées, les burgers, le jus d'orange pressé, les jus de fruits, les sodas, la bière et l’alcool…

 

Alors pour éviter d’absorber tout ce sucre sans même en avoir conscience, apprenez à lire les étiquettes des produits industriels. Le sucre peut y apparaitre sous les noms de dextrose, maltose, fructose, glucose…

 

Autre conseil : cuisinez le plus possible des produits frais à la maison !

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