Comment bien se servir à table

Claudine de Tout Pratique
De
Actualisé le

Comment faire quand on vous présente un plat ? Au restaurant ou invité à dîner au moment où l'on vous tend un plat, que dire et que faire ? Des conseils pour vous sentir à l'aise lors d'un repas élégant en ...

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Comment faire quand on vous présente un plat ? Au restaurant ou invité à dîner au moment où l'on vous tend un plat, que dire et que faire ? Des conseils pour vous sentir à l'aise lors d'un repas élégant en vous servant.

comment se servir à table

On vous présente un plat 

Ne choisissez pas le morceau qui vous convient le mieux, mais prenez celui qui est devant vous, sans faire aucun commentaire du style :

- Je n'ai pas faim aujourd'hui.

- J'adore.

- Je n'aime pas ce plat. 

Même si vous êtes affamé ou très gourmand, évitez de prendre une trop grosse part ou même deux.

Servez-vous modérément.

Vous vous resservirez plus tard, au second passage du plat.

Si vous êtes allergique à certains aliments, vous aurez pris soin d'en avertir vos hôtes sinon servez-vous de tout, quitte à prendre une petite portion et à la dissimuler sous vos couverts.

N'offensez pas vos hôtes, qui ont choisi ou préparé ce plat.

Ne commencez jamais à manger, même pas à saisir vos couverts avant que tout le monde ne soit servi et que la maîtresse de maison l'ait autorisé en commençant à manger.

Mais si elle vous demande de commencer, faites-le sans attendre.


Si, en pleine conversation, elle oublie de le faire, avec humour rappelez-la à l'ordre en lui demandant sa permission. 

Un peu de savoir-vivre !

- Ne refusez jamais un plat présenté. 

- Vous êtes allergique à certains aliments ? Prévenez avant la personne qui vous invite, et n'exigez jamais, en cours de repas, que l'on vous serve un autre plat. 

- Ne vous resservez d'un plat que lorsque la maîtresse de maison vous invite à le faire

- Évitez de laisser malencontreusement glisser les couverts de service au fond du plat.

- Reposez la fourchette, dents tournées vers le bas et cuillère, face bombée vers le haut.

- Ne faites aucune réflexion si vous avez mangé le plat que l'on vous sert récemment ou si vous connaissez la provenance du gâteau.  

- N'hésitez pas à complimenter la personne qui vous invite sur son repas.  

- Plutôt que de faire des remarques, faites des compliments et remercier.

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