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Comment utiliser l'ortie ce trésor de bienfaits pour la santé

Claudine de Tout Pratique
De Claudine Wayser
Introduction

Alors que beaucoup d’entre ont souffert de piqures urticantes de l’ortie les spécialistes de la santé naturelle conseillent cette plante pour la santé ? Vraiment ? Eh bien oui l’ortie est un véritable concentré de vitamines et de sels minéraux. Elle apporterait 7 fois plus de vitamine C ...

Alors que beaucoup d’entre ont souffert de piqures urticantes de l’ortie les spécialistes de la santé naturelle conseillent cette plante pour la santé ? Vraiment ? Eh bien oui l’ortie est un véritable concentré de vitamines et de sels minéraux. Elle apporterait 7 fois plus de vitamine C que l'orange ! En infusion, en compresse en cataplasme, en soupe et même en pesto, découvrez quoi faire avec l’ortie.

L’ortie : ses bienfaits pour la santé

ortie bienfaits

Prenez une infusion d’ortie si vous souffrez de :

- Acné

Anti inflammatoire, drainante et alcalinisante, l’infusion d’ortie freine la sécrétion de sébum.

- Anémie  

Riche en fer et en chlorophylle, l’infusion d’ortie peut prévenir et aider à guérir les anémies.

- Bouton de fièvre

Anti inflammatoire l’infusion d’ortie peut aider à calmer et à guérir l’herpès sur les levres.

- Cellulite 

L’ortie a un effet drainant efficace contre la cellulite.

- Dermatoses

En infusion ou en compresse l’ortie apaise l’inflammation de la peau.

- Fatigue

L’infusion d’ortie procure un véritable coup de fouet à l’organisme fatigué.

- Foie engorgé

L'ortie, en infusion est une excellente boisson détox, qui aide à éliminer les déchets accumulés dans l’organisme.

- Goutte

L’infusion d’ortie stimule l'élimination de l'urée et de l'acide urique.

- Infection urinaire

L’ortie augmente la production d’urine et contribue donc à éliminer les bactéries des voies urinaires.

- Ostéoporose

L’ortie, reminéralisante est riche en calcium

- Rétention d’eau

Diurétiques et dépuratives l’infusion d’ortie est idéale en cas de rétention d’eau.

- Rhumatisme

L’infusion d’ortie va aider l’élimination des toxines accumulées dans les articulations.

- Surpoids

L’ortie parce qu’elle facilite la digestion des graisses et diminue l'absorption des sucres peut vous aider à maigrir.

- Urticaire

Antiallergique et anti-inflammatoire, l’ortie soulage les démangeaisons.

infusion d'ortie

Comment préparer les feuilles pour une infusion d’ortie

Utiliser les feuilles d'ortie fraiches

Les mains protégées par des gants de ménage, pour éviter les piqures, lavez rapidement les feuilles sous le filet d’eau du robinet puis égouttez-les rapidement.

Ne gardez que les feuilles en bon état et si possible que de jeunes pousses, les premières feuilles au sommet de la tige.

Utiliser les feuilles d’ortie sèches

Les mains protégées par des gants de ménage faites sécher les feuilles en les étalant sur un plateau dans un endroit sec, loin des rayons du soleil.

Ensuite rassemblez les feuilles séchées dans un bocal en verre.

Comment faire un thé d’ortie

Versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à soupe de feuilles d’ortie fraiches ou séchées.

Laissez infuser 15 minutes.

Combien prendre de thé à l’ortie

Prenez deux à trois tasses par jour entre les repas, en buvant l’infusion chaude et à petites gorgées.

bienfait de l'ortie pour la santé

Quand cueillir des orties

Récoltez des orties de mars à fin novembre en bordure de forêt, dans les sous-bois les chemins ou au bord des haies.

Les mains protégées par des gants, coupez les orties à l’aide de ciseaux et rassemblez-les dans un panier.

Conserver les feuilles d’ortie sèches

Dans un bocal en verre les feuilles d’ortie se conserveront tout l’hiver.

Conserver les feuilles d'ortie fraiches

Fraiches, lavées et bien essuyées, entre 2 feuilles de papier essuie-tout dans une boite plastique l’ortie fraichement coupées peut se conserver au moins 5 jours.

Attention

Ne prenez pas de tisane d’ortie si vous êtes enceinte, ou demandez son avis au médecin.

Ne prenez pas de tisane d’ortie si vous suivez un traitement médical, ou demandez son avis au médecin.

ortie en soupe ou en pesto

Autres bienfaits de l’ortie

- Fragilité des ongles 

L’ortie rend les ongles plus forts et moins cassants.

Faites une infusion d’ortie.

Filtrez-la puis versez-la dans un bol.

Mélangez à l’infusion une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre.

Trempez vos ongles dans le bol pendant une dizaine de minutes.

Rincez vos doigts  à l’eau tiède puis essuyez-les en douceur.

- Chute de cheveux et pellicules

L’infusion d’ortie calme  l’inflammation du cuir chevelu.

Préparez une infusion d’ortie, filtrez-la puis, avec cette lotion, massez le cuir chevelu des doigts.

- Rhumatisme

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires l’ortie en cataplasme peut soulager les douleurs liées aux rhumatismes et à l’arthrose ?

Comment faire un cataplasme d’ortie

Hachez grossièrement une belle poignée de feuilles d’orties.

Mélangez-les ensuite avec 1 ou 2 cuillerées à café d’huile d’amande douce

Disposez le hachis entre deux compresses et, en le maintenant à l’aide de bandage,  appliquez le cataplasme sur la zone douloureuse.

Laissez poser toute une nuit.

Ou appliquez des feuilles d’orties fraîches sur les parties douloureuses pendant 30 secondes, tous les jours.

- Eczéma et psoriasis

Anti-inflammatoire, l’ortie, en cataplasme, soulage les démangeaisons.

Comment utiliser l’infusion d’ortie en compresse 

Imprégnez une compresse d’infusion d’ortie et appliquez-la directement sur la peau

Comment faire un cataplasme d’ortie pour soulager les démangeaisons

Mixez un bouquet d’orties fraichement cueillies, puis appliquez directement sur les plaques d’eczéma ou de psoriasis, en massant doucement.

 comment consommer l'ortie en soupe ou en pesto

Consommer des orties

L’ortie se consomme aussi bien crue (finement hachée) que cuite ou encore séchée !

Consommer l’ortie en pesto

Pour 4 personnes

2 bols de feuilles de feuilles d’ortie

2 belles cuillerées à soupe de pignons de pin

Du gros sel

De l’huile d'olive

Recette du pesto d’ortie

Coupez grossièrement les feuilles d’ortie

Mettez les feuilles d’ortie dans un mortier avec un peu de gros sel et de l'huile d'olive. Utilisez  beaucoup d’huile de façon à bien enrober les feuilles et éviter ainsi leur oxydation.

Pilez énergiquement les feuilles d’ortie pendant une dizaine de minutes avant de les passer  au mixer, en ajoutant de l'huile d'olive.

Pilez les pignons de pin puis passez-les au mixer avec de l'huile d'olive.

Mélangez les 2 purées.

Ajoutez ou non de l’ail en purée et du parmesan.

Consommer l’ortie en soupe   

Particulièrement riche en calcium, en fer, en Oligo élément, en bêta-carotène, en vitamine E, ainsi qu'en vitamine C. la soupe est le plat idéal pour toute la famille.

Pour faire cette soupe à l’ortie vous aurez besoin de :

-2 bols de feuilles d’ortie

- 4 pommes de terre

- 2 tablettes de bouillon de volaille

- 1 oignon

- 30 g de beurre

- 4 cuillères à soupe de crème ou 3 cuillerées de fromage Saint-Moret

- Poivre

- Sel

Recette de la soupe d’ortie

Pelez et émincez l'oignon.

Lavez les feuilles d’ortie

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

Faites revenir l'oignon sans le colorer.

Ajoutez les pommes de terre et les feuilles.

Faites cuire le tout pendant 5 minutes.

Ajoutez le bouillon.

Laissez cuire 20 minutes à couvert.

Mixez l'ensemble

Servez ou non de la crème dans les assiettes.

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