En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. En savoir plus J'ai compris

Comment faire la cuisine au micro ondes vite et bien

Claudine de Tout Pratique
De Claudine Wayser
Introduction

Comment faire une cuisine saine qui fait envie quand on n’a qu’un micro ondes ? Il y a des astuces de cuisine fait maison au micro ondes pour le bacon croustillant, pour dorer l’échalote ou le poireau, pour les légumes vapeur, l’œuf au plat sans poêle, pour cuisiner vite l’œuf poché ou un gâteau fait maison bluffant...

Comment faire une cuisine saine qui fait envie quand on n’a qu’un micro ondes ? Il y a des astuces de cuisine fait maison au micro ondes pour le bacon croustillant, pour dorer l’échalote ou le poireau, pour les légumes vapeur, l’œuf au plat sans poêle, pour cuisiner vite l’œuf poché ou un gâteau fait maison bluffant aux fruits ou au chocolat au micro ondes.

Cuisine appétissante et saine au micro ondes

cuisine facile et rapide

Comment faire cuire des œufs au micro ondes

Comment faire cuire un œuf au plat au micro ondes  

- Préchauffez une assiette vide de forme ronde 30 secondes

- Ajoutez une noix de beurre.

- Cassez l’œuf sur l’assiette.

- Chauffez 45 secondes.

Si besoin répétez la cuisson par tranche de 15 secondes.

L’œuf au plat est cuit comme sur une poêle.

Comment faire des œufs brouillés au micro ondes

-  Ajoutez un trait d’huile dans un mug.

- Cassez l’œuf dans le mug.

- Battez l’œuf à la fourchette dans le mug.

- Couvrez et chauffez au micro onde 1 minute.

Le mug est le meilleur récipient pour l’œuf brouillé au micro ondes.

Comment cuire des oeufs pochés au micro ondes

- Versez une demi-tasse d’eau dans un bol en verre ou un mug.

- Cassez l’œuf dans l’eau.

- Couvrez le bol d’une assiette.

- Chauffez 1 minute.

Si besoin répétez la cuisson par tranche de 10 secondes.

Utilisez une cuillère trouée ou une écumoire pour retirer l’œuf poché de l’eau.

cuisine-au-micro-onde-cuisine-rapide-cuisine-facile-et-rapide-oeuf-au-plat-oeuf-au-micro-onde-cuisine-rapide-gagner-du-temps-astuce-cuisine-rapide

Comment faire cuire des légumes au micro ondes

Comment cuire un artichaut au micro ondes

- Coupez la tige et le haut des feuilles, jusqu'à 2 cm au-dessus du cœur ou moins si l'artichaut est petit.

- Enroulez le dans un film alimentaire.

- Chauffez l'artichaut 5 minutes.

Si l'artichaut est bien cuit la lame du couteau doit s'enfoncer dans le coeur comme dans une motte de beurre. 

Si l'artichaut est trop ferme chauffez 1 minute de plus.

Comment cuire des légumes vapeur au micro ondes

- Coupez des morceaux de même taille d’environ 3 cm d’épaisseur ou 3 cm de longueur.

- Faites-les cuire dans un bol en verre recouvert d’un film plastique alimentaire.

- Chauffez 45 secondes pour 50 g à puissance maximum.

A la fin de la cuisson trouez le plastique avec un couteau pour laisser la vapeur s’échapper.

Comment cuire des poireaux au micro ondes

- Coupez le poireau en 2 dans le sens de la longueur.

- Utilisez seulement les parties blanches et vert clair. 

- Découpez des morceaux de 4 cm de long.

- Ajoutez 2 cuillerées à café de farine pour faire dorer plus vite.

- Même technique que pour l’échalote pour cuire au micro onde :

- Chauffez les morceaux dans un bol à moitié rempli d’huile par séquence de 2 minutes, en remuant entre chaque cuisson.

- Quand la couleur commence à changer, chauffer par tranche de 30 secondes jusqu’à ce que la couleur soit bien dorée.

- Egouttez les poireaux sur une feuille de papier absorbant.

Laissez reposer 5 minutes, les poireaux sont croustillants !

Comment faire cuire des pommes de terre au micro ondes

- Laissez la peau des pommes de terre et lavez-les bien si possible avec une brosse.

- Versez de l'eau dans le fond du récipient.

Disposez les pommes de terre dans le récipient.

Fermez le récipient par son couvercle ou du film alimentaire.

- Faire cuire au micro onde pendant 10 min à pleine puissance en interrompant de temps en temps la cuisson pour vérifier avec la pointe d’un couteau.

Si les pommes de terre ne sont pas suffisamment cuites, refaites cuire 2 minutes par 2 minutes.

Pour augmenter la vitesse de la cuisson on peut couper les pommes de terre en morceaux.

Plus les morceaux seront petits plus la cuisson sera rapide

Comment faire dorer une échalote au micro ondes

- Emincez l’échalote en fine lamelle dans un bol à moitié rempli d’huile.

- Chauffez par séquence de 2 minutes à pleine puissance jusqu’à ce que la couleur change.

- Remuez entre chaque séquence de cuisson.

- Dès que la couleur commence à changer : chauffez par séquence de 30 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’à ce que la couleur soit bien dorée.

- Transvasez les échalotes dorées sur une feuille de papier absorbant.

Laissez reposer 5 minutes.

Les échalotes sont devenues croustillantes.

Comment faire dorer des oignons au micro ondes

- Coupez et faites cuire les oignons comme les échalotes.

- Après les 5 minutes sur le papier absorbant s’ils ne sont pas assez croustillants alors chauffez 10 secondes de plus au micro onde sur une feuille de papier absorbant propre.

Les oignons sont dorés et croustillants.

Comment faire cuire pâtes et riz au micro ondes

Comment cuire des pâtes au micro ondes

Comptez 1 petit verre de petites pâtes par personne (coquillette) et 1 verre et demi d'eau, soit 200 g de pâtes et 300 cl d'eau.

Donc pour 1 personne versez un verre de pâtes et 1 verre et demi d'eau dans un bol.

Couvrez et chauffez 10 minutes à pleine puissance.

Si les pâtes sont trop fermes, chauffez une minute de plus.

Comment cuire du riz au micro ondes

Comptez un petit verre de riz par personne et le double d'eau.

Par exemple pour 1 personne : versez un verre de riz dans un bol et ajoutez 2 verres d'eau dans le bol, soit 200 g de riz et 400 cl d'eau. 

Couvrez le bol et chauffez pendant 10 minutes à pleine puissance.

S vous trouvez le riz trop ferme prolongez la cuisson 1 minute.

Comment faire cuire le bacon, le poulet et les autres viandes 

Comment faire cuire du bacon croustillant au micro ondes

- Renversez un bol vide sur une assiette.

- Posez une tranche de bacon sur le sommet du bol.

- Chauffez 1 minute par tranche.

La graisse tombe sur le côté du bol.

Le bacon est craquant.

Comment faire cuire du poulet tendre au micro ondes

Attention

Si l’épaisseur du blanc de poulet dépasse 2,5 cm alors le milieu risque d’être cru.

Si le morceau est plus épais alors découpez-le en tranche plus fine pour ne pas dépasser 2,5 cm.

- Disposez le blanc de poulet cru de 2.5 cm dans une assiette ronde ou plat en verre rond et assaisonnez.

- Ajoutez une cuillère à café d’une matière liquide (jus de citron ou lait) et une noix de beurre.

- Couvrez et chauffez 90 secondes, laissez reposer 30 secondes puis chauffez encore 90 secondes.

3 minutes au total à la puissance maximum est le temps de cuisson idéal pour un filet d’une épaisseur de 2,5 cm.

Laissez reposez 4 minutes avant d’ouvrir le four pour finir la cuisson.

Si ce n’est pas suffisant alors refaire cuire par tranche de 30 secondes.

Le poulet est cuit lorsque la chaire n’est plus rosée.

comment faire cuire la viande au micro onde

Comment cuire une viande juteuse au micro ondes

Agneau, bœuf, cheval, porc, veau : toutes les viandes peuvent être cuites au micro ondes.

La meilleure façon de cuire une viande au micro ondes est la couper en petits morceaux façon brochettes, d’en faire des boulettes ou de la hacher.

Faites cuire un steak haché d’environ 150 g ou des petits morceaux de viandes de 20 ou 25 grammes : 5 minutes à 800 W, 11 minutes à 400 W.

comment faire cuire du poisson au micro onde

Comment cuire du poisson au micro ondes

Comment cuire un filet ou une darne de poisson

- Placez le filet de poisson dans une assiette ronde ou un plat en verre rond et assaisonnez.

- Ajoutez une cuillère à café d’une matière liquide (jus de citron, lait ou même vin blanc) et une noix de beurre.

- Couvrez et chauffez 90 secondes, laissez reposez 30 secondes puis chauffez encore 90 secondes.

3 minutes au total à la puissance maximum est le temps de cuisson idéal pour un filet d’une épaisseur de 2,5 cm.

Laissez reposer 2 minutes avant d’ouvrir le four pour finir la cuisson.

Si ce n’est pas suffisant alors refaites chauffer par tranche de 30 secondes.

Quand la chaire est opaque ou qu’une substance blanche apparaît, arrêtez la cuisson.

recette facile comment faire un gateau au micro onde

Comment faire un gâteau maison au micro ondes bluffant

Comment faire un gâteau au chocolat rapide au micro ondes

Mélangez dans le plus grand mug possible :

- 4 cuillerées à café de farine

- 4 cuillerées à café de sucre

- 2 cuillerées à café de cacao en poudre

- 1 œuf

Ajoutez 3 cuillerées à café de lait + 30 grammes de beurre fondu.

Mélangez.

- Ajoutez 2 cuillerées à café de pépite de chocolat.

Mélangez à nouveau.

- Chauffez pendant 1 minute et demie.

La cuisson est terminée quand le dessus est ferme au touché.

Si la cuisson n‘est pas suffisante chauffez 30 secondes de plus.

 Comment faire un gâteau aux fruits au micro ondes

- Faites fondre 30 g de beurre dans un bol 30 secondes au micro ondes, puis remuez.

- Versez 3 cuillerées à café de sucre dans un mug.

- Cassez un œuf dans le mug puis mélangez à l’aide d’une fourchette.

- Ajoutez dans le mug :

1 cuillerée à café de sucre vanillé

3 cuillerées à café de yaourt

6 cuillerées café de farine

½ cuillerée de levure

Mélangez.

- Versez le beurre fondu et 1 cuillerée à café de myrtilles dans le mug.

Mélangez.

- Chauffez 1 minute et 40 secondes à 800 watt.

Saupoudrez de sucre avant de servir. 

Astuces pour réchauffer au micro ondes

Astuce pour réchauffer les aliments sans manger sec

Quand l’eau devient vapeur elle absorbe l’humidité des aliments en les rendant caoutchouteux.

Pour ne pas manger sec il faut :

-Mouiller une feuille de papier absorbant.

-Recouvrir le récipient de la feuille de papier absorbant humide.

Les aliments vont garder leur consistance, ni mou ni dur.

Pas de papier absorbant dans la cuisine ?

Placez une tasse à moitié remplie d’eau à côté de la nourriture à réchauffer dans le four.

L’humidité dégagée par la tasse d’eau préserve celle de vos aliments.

Astuce pour éviter l’assiette à moitié chaude à moitié froide

Répartissez les aliments en forme de cercle.

Formez un trou au milieu.

La chaleur se diffuse de façon homogène partout dans l’assiette !

Attention

Utilisez des récipients de forme ronde pour diffuser la chaleur de façon homogène.

Les coins carrés et rectangulaires retiennent la chaleur.

Après la cuisson, des aliments ont laissé une mauvaise odeur dans le micro ondes ?

La seule façon de faire partir cette odeur est de le nettoyer.

enlever-mauvaise-odeur-four-enlever-mauvaise-odeur-four-micro-onde-nettoyer-micro-onde-comment-nettoyer-micro-onde-cuisine-micro-onde-nettoyer-micro-ondes

Comment nettoyer le micro ondes taché

Nettoyer le micro ondes à l'eau et au citron

-Disposez dans le four micro-ondes un bol contenant de l'eau additionnée d'un jus de citron.

-Chauffez une minute pour porter à ébullition le mélange.

Ensuite décollez facilement les salissures, en passant juste un chiffon microfibre sur la buée qui s'est formée, sur les parois.

D'autres astuces dans l'article de Toutpratique 

Comment nettoyer un micro onde facilement

  • Livraison offerte

    à partir de 19,99 d’achat

  • Expédition express

    à domicile ou en point relais

  • Paiement sécurisé

    via CB et Paypal

  • Experts disponibles

    0800 500 270

    du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00

Tous les produits de nos marques partenaires

Quantité dans votre panier - +

au lieu de
Continuer mes achats Passer ma commande