Quel est le meilleur régime à suivre ? En quelques semaines j’ai vu 3 de mes amies en surpoids fondre littéralement. Une amie ça va mais 3. Même pas malades ! Même pas en se privant ! A table, je les ai vues manger normalement. Un régime qui fait de l’effet rapidement et qui n’est pas déprimant, ça vous intéresse ? Moi si pour tenir bon ! J’ai donc eu droit à un cours dont le sujet est « comment maigrir sans effort et vite grâce au régime acido-basique ». Il paraît que ce régime qui favorise la perte de poids est conseillé par de nombreux médecins et naturopathes. Le principe est que nous avons tous tendance à manger trop de protéines, et que cela a un effet acidifiant qui déséquilibre l’organisme et retient la graisse, alors qu’à l’inverse on devrait manger bien plus de fruits et légumes. Pourquoi ? parce que leur action alcalinisante diminue l’acidité. Mais ne vous y trompez pas, le régime acido-basique n’est pas un régime végétarien ou végétalien. Vous suivez ? Non ? Eh bien je vais tenter de tout vous expliquer.
Régime acido-basique
Le principe du régime acido-basique
Le régime base acido-basique repose sur l'équilibre de nos repas au lieu de la privation.
Si vous suivez ce régime il faudra composer vos repas par 70% de fruit et légumes verts (appelés dans le jargon naturopathe « aliments neutres » ou « alcalinisant » pour 30% de de protéines (dénommé « aliments acides »).
Cela vous rappelle votre gel douche au pH neutre ? C’est la même chose qui se passe dans notre estomac avec en prime des kilos en moins.
Pourquoi ?
Parce que c’est l’acidité qui retient la graisse. Donc si vous suivez ce régime, l’acidité du corps baisse et la graisse aussi mécaniquement.
Etre déséquilibré acido-basique
Quelle conséquence
C’est embêtant et pas seulement pour notre poids.
Absorber trop d’acides freine la bonne fonction du foie, des reins, des poumons et des intestins.
Lorsque l’alimentation est trop acidifiante, c’est notre système immunitaire qui en prend un coup.
L’organisme aura tendance à souffrir de troubles de santé : fatigue chronique, migraines, nervosité, insomnie, maux de tête, allergie, douleur articulaire, déminéralisation osseuse ou mauvaise digestion.
Liste des aliments qui ont un effet acidifiant sur l’organisme
Attention, on ne parle pas ici de goût mais d’effet sur l’organisme.
Par exemple, malgré sa saveur acide, le citron, est très alcalinisant.
Les aliments acidifiants donc à ne pas consommer souvent
Les viandes
La charcuterie, le poisson, les abats, mais avec une tolérance pour le poulet, dinde, lapin, etc.
Les poissons
Saumon, hareng, thon, carpe les fruits de mer, etc.
Mais avec une tolérance pour le cabillaud, bar, merlan, sole, truite.
Les produits laitiers et le fromage
Lait UHT, crème fraîche, fromages à pâte dure, fromage fermentés, yaourt, beurre.
Les légumes secs
Lentilles, pois, haricots blancs.
Certaines céréales
En fait toutes les céréales raffinées semoule, pain blanc, pâtes blanches, riz blanc et les céréales du petit déjeuner, les lentilles, soja, haricots secs, pois chiche.
Préférez le pain et les céréales complètes.
Les pâtisseries et confiseries
Gâteaux, sucreries, bonbons, chocolat, confiture.
Le sucre
Sucre blanc et roux, édulcorants (de type aspartame), les confitures riches en sucre.
Optez plutôt pour du miel ou du sucre rapadura ou coco.
Certaines boissons
Le café, le thé.
Le vin.
Sirops et autres boissons sucrées
L’alcool
La bière
Sodas
Sauces et huiles
Huiles végétales, notamment les huiles raffinées.
Mayonnaise
D’autres acidifiants
Le tabac, l’alcool, les médicaments : aspirine, pilule, les anti-inflammatoires, vitamines synthétiques, les drogues.
Mais également
Le froid, le surmenage, le stress, la sédentarité, le manque de sommeil et la déshydratation.
Liste des aliments qui ont un effet alcalinisant
Tous les légumes
Exceptés ceux qui ont un effet acidifiant (en résumé la plupart des féculent raffinés : riz blanc, pâtes blanches).
A privilégier pour combattre l’acidité
Mangez donc : artichaut, asperge, avocat aubergine, brocoli, carotte, céleri, champignon choucroute, chou-fleur ou frisé, courgettes, concombre, endive, haricot vert, oignons, épinards cuits, poireau, pommes de terre, maïs, radis et surtout des patates douces, potimarrons et châtaignes.
Par exemple si vous manger du saumon (aliment acide pour l’organisme), ajoutez des haricots verts et des asperges (double dose d’aliment « anti acide » pour l’organisme).
Les jus frais de légumes
Jus vert
Jus de légume
Les fruits doux et mûrs
Abricots, ananas, bananes, cassis, cerises, dattes, figues, fraises, framboises, kiwi, melon, melon d’eau, orange, pastèque, pèches, pommes non acides, poires, raisins, raisins secs, etc.
Les algues
Les algues et surtout la spiruline.
Les huiles
Huiles de 1ère pression à froid
Colza, noix, soja, olive, germe de blé, sésame, tournesol, pépins de courge, lin, etc.
Margarine
Les graines et les noix
Noix
Amandes sans la peau, pignons de pin, sésame, noix de coco, noix de cajou, noix du Brésil et olives noires à l’huile ou nature.
Graines
Graines de lin, de tournesol, de courge, de sésame, pignons de pin, germe de blé ; gingembre, coriandre, graines de fenouil.
Les épices
Ail, cannelle, curry, gingembre, moutarde, sel de mer.
Les herbes fraîches
Basilic, thym, menthe poivrée, romarin, sauge, etc.
Les boissons
Eau de source
Eau citronnée (quelques rondelles dans la bouteille ou le jus d’un demi-citron)
Eau et une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre dans la bouteille.
Eau légèrement alcalinisante, riche en bicarbonate
Badoit, Evian, San Pellegrino, etc.
Lait fermenté
Vin blanc sec avec modération
Vin rouge avec modération
2 règles d’or à suivre
Lors du régime acido-basique
1 – On mange de tout mais avec plus de fruit et légumes
On ne supprime aucun aliment, y compris ceux qui ont un effet acidifiant.
On équilibre mieux ses repas en mangeant seulement un peu moins de protéine, de gras et de sucrerie, on évite les produits industriels et surtout on consomme bien plus de légumes et de fruits.
2 - On boit beaucoup d’eau
Dans ce régime, s’hydrater convenablement, et de préférence en dehors des repas, est capital.
Buvez beaucoup d’eau, pour favoriser l’élimination des toxines, on conseille même d’ajouter un jus de citron dans votre bouteille.
Eau citronnée
Si j’en crois mes amies, l’eau et l’eau citronnée, en accompagnement de ce régime vous aidera à retrouver un équilibre acide-base satisfaisant, ce qui vous permettra d’aller mieux et de dire adieu à vos kilos superflus, à la fatigue et aux digestions difficiles.
Par exemple un verre d’eau avec des rondelles de citron et de la menthe : effet anti acide doublé !
