En période de révision ou d’examen, quels aliments privilégier pour stimuler la concentration et améliorer la mémoire de votre enfant tout en diminuant son stress. Ce n’est plus à prouver adopter une alimentation encore plus riche qu’habituellement en vitamines, minéraux et autres éléments nutritifs c’est bon pour booster le cerveau et la santé en général. Quel repas est-il donc recommandé de donner à un étudiant pour qu’il soit zen, en forme et que son potentiel devienne encore bien plus performant ? Découvrez les aliments qui peuvent contribuer à sa réussite scolaire et ceux qu’il vaut mieux oublier.
Quels aliments pour améliorer la mémoire d’un étudiant et favoriser sa concentration
Lors des révisions et des examens, pour l’aider à être plus concentré, préparez à votre enfant une alimentation variée, riche surtout en :
- Légumes verts
Les légumes verts, comme les épinards et les légumes à feuilles sont excellents pour le cerveau.
Cuisinés sous forme de crudité ou cuits à la vapeur, vous les assaisonnerez d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive, de noix, de colza ou de lin, et vous épicerez de curcuma, de gingembre et d’herbes aromatiques.
- Fruits frais
Les fruits riches en vitamine C jouent un rôle essentiel pour maintenir un excellent niveau de performance cérébrale.
Donnez à votre enfant des cassis, des kiwis, des litchis, des fruits rouges, des papayes, des oranges.
- Fruits secs
On conseille les fruits secs comme les figues, les raisins ou les baies de goji et les amandes, noisettes, pistaches, cajou, macadamia, noix du Brésil parce qu’ils stimulent la mémorisation.
- Protéines
On trouve surtout des protéines, sources d’énergie, dans le porc, la viande de gibier, les poissons blancs comme le cabillaud ou la sole, les poissons gras comme le saumon et le maquereau mais aussi dans les œufs, les produits laitiers ou le tofu ou les amandes.
- Céréales complètes
Les céréales complètes sont des protéines végétales, qui sont indispensables au bon fonctionnement de nos cellules.
Le boulgour, le blé complet, le quinoa ou le riz complet apportent à la fois des vitamines B et E, du fer, du magnésium, zinc, potassium, sélénium ainsi que des acides gras essentiels.
- Aliments riches en oméga3
Les aliments riches en oméga 3 sont de bons stimulants pour la mémoire.
Ils peuvent être issus de végétaux comme les noix, l'huile de colza, de soja, de lin ou de poissons gras, les œufs de poisson, le saumon, le thon, le maquereau, le hareng, la sardine et l'anchois.
- Aliments riches en fer
Le fer stimule la concentration et booste les performances intellectuelles.
Les aliments les plus riches en fer sont le boudin noir, le foie de porc, le son de blé, la viande séchée de bœuf, les flocons de millet ou d’avoine, les lentilles, le foie de veau, le blé vert, les haricots secs, les pois chiches, le tofu et les abricots secs.
Le temps des révisions et des épreuves du Bac il est recommandé d’éviter :
Les pizzas, les hamburgers, les fritures, les plats en sauce, les pâtisseries, la charcuterie, les céréales industrielles du matin, les viennoiseries et tous plats trop riches en graisses et en sucre, qui sont d’une faible valeur nutritive. Pourquoi ? Parce qu’ils perturbent le bon fonctionnement du cerveau, qu’ils sont dépourvus de vitamines et qu’il faut beaucoup trop d’énergie pour les digérer.
Si votre enfant a trop envie de sucré, plutôt que le laisser prendre des confiseries offrez des fruits secs et un peu de chocolat noir, source de magnésium.
S’il tient à ces céréales du matin, remplacez-les par des flocons d'avoine ou un muesli : un mélange de mélange de flocons de céréales, de graines, de raisins secs, d'amandes et de pomme fruit râpée avec du lait.
Quels aliments pour calmer le stress et l’anxiété
Offrez à votre étudiant stressé :
-Des Bananes
Non seulement ces fruits favorisent la concentration mais agissent favorablement sur le système nerveux.
-Des céréales complètes
On recommande les céréales complètes comme le riz, le boulgour, l’orge, le sarrasin ou le blé. Indispensables au bon fonctionnement de l'organisme ces céréales boostent l’énergie.
Oubliez le pain blanc privilégiez le pain complet.
-Des poissons gras
Le saumon, les sardines ou le maquereau facilitent un bon sommeil et réguler le stress.
-Des noix
Une dizaine de noix par jour va permettre de réduire son stress et son anxiété
-Des yaourts
Les yaourts peuvent réduire son anxiété
-Un carré de chocolat.
Riche en magnésium le chocolat, de préférence à 70% de cacao, peut l’aider à vaincre ses angoisses.
Pour bien dormir, ce qui est essentiel de manger en période d’examen
Privilégiez une consommation de riz, de pâtes, de quinoa ou de pommes de terre, de lait
Limitez la consommation de viandes rouges.
Ne prenez ni thé ni café.
Que donner à boire à un étudiant en période de révisions et d’examens
Donnez de l’eau au futur bachelier ! Beaucoup d’eau ! Un litre et demi par jour ! Ne le laissez pas se déshydrater.
Proposez lui à la limite des infusions à base de ginkgo biloba. Reconnue par l’Organisation mondiale de la santé et l’Organisme européen, cette plante a le pouvoir de favoriser la mémorisation et de lutter contre le vieillissement cérébral.
Et surtout évitez lui les sodas et sirops et le café à la limite des jus de fruit frais peuvent les remplacer.
Quel repas types préparer en période de révision et d’examen
Le petit déjeuner idéal
Composez-le de tranches de pain complet beurré, de fromage blanc ou de flocons d’avoine, d’un œuf coque, une poignée d’amandes et d’un thé vert ou d’un jus de fruit frais.
Le déjeuner idéal
Proposez à l’étudiant des crudités, suivies d’un plat de poisson gras riche en omega3 ou de viande complété l’un ou l’autre de légumes et de céréales complètes et ensuite d’un ou plusieurs fruits.
On conseille de manger au moins 3 fruits par jour, de la viande rouge une à 2 fois par semaine, de la volaille et de la viande blanche ou du poisson au minimum deux fois par semaine et à chaque repas, le plus de légumes verts et de céréales possible.
Le diner idéal
Proposez à votre enfant une soupe de légumes, une salade composée avec ou non des pâtes, une quiche ou une omelette, ou des œufs coques avec des mouillettes ou du blanc de volaille ou encore un plat de lentilles ou de riz complet avec des légumes verts et un yaourt blanc sucré au miel.
Quel Gouter ou collation
Pour améliorer ses performances mentales, on conseille aux étudiants de prendre une collation l'après-midi.
Composez cette collation d’amandes, noix, noisettes, de figues et d’abricots secs, d’un yaourt sucré au miel, de tranches de pain complet, d’une pomme ou d’une banane ou encore de jus frais de légumes ou de fruits.
Et les compléments alimentaires ?
Un étudiant peut prendre du fer, du magnésium, des vitamines ou de la spiruline.
Mais jamais juste le jour du bac ou de l’examen, sans les avoir testé plusieurs jours avant, et sans le conseil de son médecin ou pharmacien.
Le seul complément alimentaire efficace et qui est sans danger est la levure de bière. Grâce à la levure de bière l’étudiant fera le plein de vitamines B1 et B3.
S’il est angoissé servez-lui des infusions d’aubépine, camomille ou de passiflore.
Pour résumer
Faites en sorte que votre enfant ne saute aucun repas, sans oublier le petit déjeuner du matin. Dès le matin il est important de bien se nourrir.
Et surtout offrez-lui une alimentation saine, variée, colorée riche en protéines, en fruits et en légumes, en graines et en céréales complètes.
