Boire du lait, manger des produits laitiers

Introduction

Boire ou ne pas du lait ? Le lait est-il bon pour la santé, le lait est-il dangereux pour la santé ? Certains nutritionnistes recommandent les produits laitiers parce qu’ils sont riches en apports nutritionnels: vitamines, phosphore, zinc et protéine B, et donc excellents pour l'organisme. Pour d’autres le lait, même le ...

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Boire ou ne pas du lait ? Le lait est-il bon pour la santé, le lait est-il dangereux pour la santé ? Certains nutritionnistes recommandent les produits laitiers parce qu’ils sont riches en apports nutritionnels: vitamines, phosphore, zinc et protéine B, et donc excellents pour l'organisme. Pour d’autres le lait, même le lait bio, d’aujourd’hui est mauvais pour la santé. Alors boire ou ne pas boire du lait ?

Boire du lait, manger des produits laitiers 

boire du lait

Le lait de vache : des arguments contre

- Le lait de vache est parfait pour celui à qui il était destiné à l'origine : son petit, le veau !

Il n'est pas fait pour nous les hommes.

Adulte, notre système digestif n’est pas adapté pour digérer le lait.

- L’intolérance au lait de vache constitue la principale cause d’allergies alimentaires.

Chez certaines personnes la consommation du lait pourrait même dérégler leur système immunitaire.

Les résultats de nombreuses recherches et études scientifiques démontrent la nécessité de renoncer au lait et aux produits laitiers et de manière générale aux protéines animales pour les enfants et également pour les adultes, si l’on veut lutter efficacement contre les allergies.

Les femmes enceintes et les mères qui allaitent devraient également renoncer à consommer du lait de vache.

- Il y a trop de substances toxiques dans le lait.

Il est devenu un concentré de graisse, de cholestérol, d'antibiotiques, de bactéries, et même de pus, et tout ceci par la faute des producteurs de lait, qui se sont industrialisés et ont transformé les vaches en machines à fabriquer du lait !

Car une vache laitière aujourd’hui doit fournir du lait toute sa vie, sans répit, contrairement à une vache normale, à l’ancienne, qui elle ne donne que quelques litres de lait, et au maximum pendant 6 mois, après le sevrage du veau.

Ensuite elle ne donnera plus de lait jusqu'à la prochaine "portée".

Tant pis pour sa santé qui ne résiste pas à cette cadence ! Pour enrayer leurs maladies et infections, d’importantes doses d'antibiotiques sont données aux vaches, et forcément finissent eux aussi dans le lait.

- Les substances toxiques ne proviennent pas que des soins qu’on apporte aux vaches !

On trouve dans le lait (comme dans la viande) des substances nuisibles qui proviennent de la nourriture qu’on  donne aux vaches. Les vaches ne se nourrissent pas que d’herbes, leur alimentation complémentaire est à base de céréale.

-  Le lait est sans doute à l'origine de maladies

comme l'obésité, le diabète, l'hypertension, voire la baisse de la fertilité masculine, ou encore la polyarthrite, les otites et les rhinites, l'autisme et même l'ostéoporose ! 

- Le lait contient des œstrogènes et progestérones

qui favorisent les cancers de l’utérus et celui du sein.

Boire du lait bio est-ce une solution ?

Eh bien non !Le lait bio provient de vaches qui ont été sélectionnées elles aussi pour produire de (trop) grandes quantités de lait, ce qui n’est pas naturel. Pour qu’on puisse tirer du profit d’une vache laitière, elle doit, elle aussi, mettre bas chaque année pour produire du lait. 

Boire du lait de vache : des arguments pour !


des produits laitiers 

Peut-on se passer de lait ?

Pour la plupart des nutritionnistes et médecins, le lait, riche en apports nutritionnels: vitamines, phosphore, zinc et protéine, est un aliment indispensable à notre santé.

Il n’est nocif uniquement si on est allergique à ses protéines. L’allergie au lactose se manifeste alors par des ballonnements, maux de ventre, ou même une diarrhée. Jamais rien de grave !

Pourquoi boire du lait

Avant tout, le lait est une boisson désaltérante. Pour rester correctement hydratés, nous devons consommer 6 à 8 verres de liquide par jour, donc le lait devrait être privilégié, parce qu’il réhydrate l'organisme, et en même temps fournit une foule d'éléments nutritifs bénéfiques.

Une étude récente aux États-Unis a constaté que le lait au chocolat était une boisson de choix pour aider l'organisme à récupérer après l’effort! 

Les bienfaits du lait et des produits laitiers pour sa santé

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) préconise 500 mg de calcium par jour ce qui correspond à 2 à 3 produits laitiers.

Un produit laitier, c’est une part de fromage, un yaourt, une coupelle de fromage blanc, un grand verre de lait à boire ou dans une recette.

- Le lait,  riche en calcium

Le lait et les produits laitiers, sans jamais en prendre en excès, favorisent la croissance des os, les renforcent et nous protègent contre l'ostéoporose.

Mais aussi le calcium et le phosphore dans le lait et les produits laitiers sont bénéfiques pour les dents.

L’Emmental est sans doute le fromage qui apporte le plus de calcium, vient ensuite le Cantal, le fromage bleu au lait de vache puis le Camembert. 

Couvrir nos besoins en calcium selon notre âge

2 produits laitiers pour les enfants de 2 à 8 ans

3 à 4 pour les enfants de 9 à 13 ans

3 à 4  pour des adolescents de 14 à 18 ans

2 pour les adultes de 19 à 50 ans

3 pour les adultes 51 ans et +

- Le lait et les maladies cardio-vasculaires

Comme les teneurs en cholestérol du lait sont relativement faibles par rapport aux autres aliments d’origine animale (de 0mg pour 100g de lait écrémé à 12 mg pour la même quantité de lait entier) le lait  est recommandé aux sujets à risque cardio-vasculaire, à condition qu’ils choisissent des produits laitiers allégés en matière grasse.

Aussi la consommation de 3 portions de produits laitiers chaque jour et 5 portions de fruits et de légumes combinées à un régime faible en sel peut réduire la pression artérielle.

- Le lait, les produits laitiers et le diabète

La consommation régulière de produits laitiers faibles en gras peuvent aider à réduire le risque de diabète de type 2.

Et des études l’ont constaté : On compte moins de diabète chez les consommateurs de produit laitiers.  

- Le lait et le cancer

Une étude de plus de 40.000 femmes norvégiennes a constaté que  ceux qui buvaient du lait dès leur enfance jusqu’à l’âge adulte, avaient un risque moindre de développer un cancer du sein.

D’autres études prouvent qu’un apport accru de lait a un effet protecteur sur le risque de cancer colorectal.

Le lait et les produits laitiers, selon des recherches sur l'alimentation et le cancer ont démontré que le lait et les produits laitiers pourraient être associés à une diminution du risque de cancer de la vessie.

- Le lait et les produits laitiers pour maigrir

Si la matière grasse contenue dans le lait, dans le fromage ou le beurre, peut contribuer à la prise de poids, en privilégiant les produits laitiers allégés, par exemple en remplaçant votre repas du soir par du fromage blanc allégé vous pourrez maigrir.

Quelques produits laitiers allégés en matière grasse

Fromage blanc à 20% MG

Petits suisses à 20 ou 30% MG

Yaourt nature

Fromage allégé avec 25% de MG ou moins (MG sur extrait sec)

Crème de gruyère "allégée"

Fromage à tartiner "allégé"

Crème fraîche à 15% et 30% MG. On trouve maintenant de la 5% MG.

Fromage à pâte molle ou dure à 45% MG maxi ou moins (sur extrait sec) 

Alors faut-il ou non boire du lait et manger des produits laitiers ?

En toute chose, il faut de la mesure !

Si une consommation excessive de lait et de produits laitiers, c’est à dire alimentation trop riche calcium (+de 1500 mg) peut favoriser des problèmes de santé, n’est pas recommandée, si vous craignez de boire du lait, ajouter du lait et de la crème, allégée ou non, dans nos recettes, gratiner des légumes avec de l’Emmental, donner du Cantal à vos enfants et prendre un yaourt sucré au miel comme dessert, ne peuvent vous faire que du bien !

Ecoutons les conseils de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ne négligeons pas les 500 mg de calcium qui correspondent à 2 à 3 produits laitiers par jour.

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BEZIAUD
Le 04/04/2018
douleur de dos qui reviennent régulièrement depuis de nombreuses années
mathieu75005
Le 21/04/2017
Bonjour,Merci pour votre article qui est très complet, je suis ostéopathe à Paris et je valide à 100 % vos propos. j'utiliserai vos astuce auprès de mes patients.Bonne continuation
Claudine
Le 27/05/2016
Bonjour poulpejaune,Nous vivons dans un pays libre où la médecine est encore libérale. Vous n'êtes pas obligée de vous faire soigner par un médecin qui ne vous dirige pas vers un kiné qui peut vous apprendre des exercices de gym pour muscler votre ventre et votre dos. Changez de médecin !
poulpejaune
Le 27/05/2016
coucou tt le monde je réagit au commentaire de louvisa car je suis au meme point qu'elle les docteurs ne vous aident pas beaucoup et ne savent pas comment reagir ou alors faut trouver une perle mais c'est rare d'en trouver une moi mon docteur m'a dit fermer la et vivez avec vous avez pas le choix et depuis bin je prend plus rien vu que j'ai pas le choix je dois souffrir en silence et fermer ma gueule :/
Claudine
Le 12/04/2016
Bonjour Louvisa,Que vouliez-vous que j'écrive d'autres ? Heureusement en France la médecine est libre, et si un médecin, il y en a de toutes sortes, manque à ce point d'humanité, on est libre d'en voir un autre. La réponse de ce médecin est difficile à entendre et à accepter. Je le comprends bien. Croyez-moi d'autres vous proposeront de quoi vous soulager.
Louvisa
Le 12/04/2016
Je ne peux m'empêcher de réagir à la dernière partie de votre article. Retournez-voir votre médecin... Encore faut-il trouver un médecin compétent et compatissant. J'ai vu toutes sortes de spécialistes, et j'ai entendu des horreurs... comme un médecin de la douleur qui m'a sortit que la douleur n'était pas un handicap !! Alors moi j'ai qu'une envie : rester au lit et ne plus bouger. Ah oui, faut faire de l'exercice qu'on dit, mais quand le moindre mouvement, le moindre pas est un vrai supplice, qu'on arrive à peine à marcher, l'idée de faire de l'exercice est impensable. Personnellement, la seule chose qui me soulage (très peu de temps hélas), c'est une bouillotte. J'ai 47 ans, ça fait 5 ans que je souffre de lombosciatiques chroniques et franchement, j'ai perdu espoir d'avoir un jour une explication sur mon état, et encore moins, un soulagement. Merci d'avoir lue.
Toutpratique
Le 23/02/2016
Bonjour TITOU,Cette douleur ressemble à celle d'une sciatique. Et si le nerf est coincé la seule solution est le repos et une visite chez un ostéopathe, qui pourrait arranger le problème. Votre médecin est de bon conseil.
TITOU
Le 22/02/2016
Bonjour,voila je souffre énorment d'une douleur en bas du dos et aussi a gauche celle-ci vas jusqu'à ma cheville je n'en peu plus, (j'ai 18 ans) et cela m'inquiete pour mon jeune age breff cette douleur je la traine depuis - ou + de 2ans et elle se manifeste plus le temps passe mon médecin ma conseiller de consulter un osthéopate et puis elle ma prescrit des Spifen cela me soulage en rien( paumade chauffante, caché divers rien n'y fait) Que faire?
Genevieve
Le 02/12/2015
Bonjour Toutpratique, Merci pour toutes ces infos. Dans la famille nous utilisons beaucoup l'argile. Ce produit est miraculeux pour les douleurs.
lebreton
Le 01/12/2015
j ai mal sous l omoplate gauche et je suis diabetique .lorsque je reste allonge immobile la douleur s efface et reviens des que je reprends mon travail deriere l ordinateur .que faire ou ne pas faire ?
Toutpratique
Le 28/10/2015
Bonjour Etienne, Un diabétique qui boit 6 bières par jour ? C’est une blague ?
Etienne
Le 27/10/2015
Et bien enfin j ai trouve ce site qui me fait bien pense que j ai la mm chose. Depuis 6 mois j ai un mal de bas dos cote gauche au niveau de la cote flotante. Je suis bien sur aller voir le docteur j ai demande si c etait le rein il dit non, j ai fait radio, MRI, rien ca m inquite parceque je ne sais pas ce que c est. Aucune pomade musculaire ni des pillules me font un effet a mon mal. Je crois que le fait de boire tous les jours 6 bieres me fait ce mal. Que pensais vous ah je suis diabetique.
CorinneTK
Le 17/08/2015
Bonjour Audrey, Connaissez vous les étiopathes, ils connaissent parfaitement la mécanique du corps humain. Ma famille et moi même allons chez un étiopathe dès qu'une douleur se pointe. Pour moi douleurs cervicales depuis plus aucunes douleurs ma fille qui avait une douleur à un pied avait des béquilles depuis plus de 5 mois avec kinésithérapeute mais toujours aussi mal ... Elle est ressortie de la consultation sans utiliser ses béquilles. Notre étiopathe a passé un diplôme ostéopathe pour que nous puissions avoir quelques séances remboursées par notre mutuelle. Quand je pense que beaucoup ne connaissent pas ces praticiens c'est vraiment dommage et navrant combien de personnes pourraient être soulager rapidement et surtout quelle économie pour la sécurité sociale! Cordialement.
audreysat
Le 08/08/2015
Bonjour,Voilà, j'ai 30 ans et souffre des lombaires depuis l'âge de 12 ans. J'ai une bascule du bassin sur la droite, puis scoliose, puis hernie discale L5-S1 latéralisée à gauche, puis des tassements lombaires et discopathies, puis arthrose, muscles fessiers très contracturés. Les douleurs sont donc chroniques depuis pas mal d'années maintenant et j'ai une reconnaissance handicap pour cela. J'ai eu des infiltrations, énormément de séances de kiné, je fais un peu de natation, beaucoup d'étirements, je suis suivie dans un centre anti-douleur et par une psy, je fais de la sophro aussi... mais la douleur est de pire en pire. Aujourd'hui, les douleurs s'étendent jusqu'aux dorsales (je passe une IRM ce mois-ci), j'ai très mal aux adducteurs. Je suis perdue et ne sais plus quoi faire. Même mon kiné me dit que je suis un "cas qui lui permet de progresser"... Merci de m'avoir lue.
Sab26
Le 11/05/2015
Bonjour Souvent les problèmes de dos sont liés au viscères (foie, vésicule, intestins etc...) car souvent, ils sont infestés de calculs gênants, qui occasionnent de fortes douleurs dans le bas du dos. Je suis donc allée voir une naturopathe qui m'a conseillée de faire une cure. Ce n'est pas une cure miracle attention, mais sait-on jamais, elle peut-être apaiser certaines de vos douleurs. En tout cas, je vous le souhaite sincèrement.
Toutpratique
Le 27/04/2015
Amalia,greg34200,demandez une ordonnance pour passer une IRM. Sans savoir ce que vous avez on ne peut vous soigner.
greg34200
Le 27/04/2015
bonjours je fait du sport cardio muscul depuis quelque temp cela fait 2 fois que je me bloque du dos et la sa ne passe pas je c est plus quoi faire mon osteo me dit que mon bassin est dévier
Amalia
Le 20/04/2015
cela fait trois mois que je souffre d'abord d'une douleur derrière le genou, on m'a diagnostiqué un kyste poplité!j'ai vu un 2 orthos un voulait me faire des infiltrations d'acide hyalanorique et l'autre m'a propose carrement une prothese, entretemps il m'a fait une infiltration de cortisone! Finalememt c'est tout Le cote gauche du dos jusqu'a la Hanche qui est super douloureux! Mon generaliste et mon osteopathe ont diagnostique Le nerf sciatique il ne reste pas moins que la douleur persiste que faire!
léa
Le 13/04/2015
Evidement que les médecins sont contre internet car ils sont la plupart des escrocs
dany
Le 09/04/2015
bonjour à tous ! que de souffrances inutiles , pourquoi ne pas poser toutes ces questions directement a son médecin plutot que de chercher le miracle sur le net ? cela permettrait d'être soigné correctement et surtout , eviterait des periodes de stress et d'angoisse ! qu'en pensez vous ?
Claudine
Le 04/04/2015
Bonjour jaulneau,Merci pour votre témoignage. Je suis personnellement en train de tester sur moi ce produit. Pouvez-vous me laisser vos coordonnés pour que je puisse vous interviewer à ce sujet ? Je ne les publierai pas. Promis !
jaulneau
Le 04/04/2015
bonjour.J'ai trouvé une solution efficace pour mon mal de dos ...le silicium G5. Cela m'évite des passages fréquents chez mon kiné. Très efficace en ce qui me concerne(je l'utilise en cataplasme )
Toutpratique
Le 21/03/2015
Bonjour gerard, Eh bien vous avez l’air très énervé . Mais vous savez, nous ne sommes pour rien dans vos problèmes… Mais puisque vous nous demandez notre avis, avant de se faire opérer, la règle en la matière est assez simple : « on ne se fait pas opérer sans demander plusieurs avis. » Muni de vos radios, allez voir des spécialistes, et si possible, qui ne soient pas chirurgiens.
gerard
Le 21/03/2015
bonjour mal de dos ,fait infiltration = o ,fais 1 intracoagulation tj les douleurs ,maintenant le chirurgien me dit il faut operer et envoyer ciment sur L3 L4 L5 .. MAIS SI CELA NE FONCTIONNE PAS TRES BIEN !!DOIT SIGNER DECHARGE CAR RISQUE PARALISIE!! IRM INDIQUE RETRECISEMENT DU CANAL !! qui croire !!que faire!! merci
Lizy05
Le 04/02/2015
Bonjour, depuis quelques mois je souffre de douleurs aiguës au bas du dos, au niveau des reins, tantôt elles se manifestent sur le coté droit, mais le plus souvent c est sur le coté gauche, et c'est occasionnellement accompagné de douleur à la hanche gauche et le genou.Ces douleurs se manifestent le plus souvent le matin ou en milieu de journée et parfois elles remontent jusqu au niveau du diaphragme. est ce que quelqu'un se reconnait dans cette description?ou connaitrait la ou les éventuelles causes de ce mal?
cricri
Le 18/12/2014
Bonjour, depuis 14 mois, moi aussi je souffre d'une violente douleur au bas du dos sur le côté gauche avec des douleur au côté du ventre, j'ai passer une radio, un IRM et ne voit rien a part me dire que c'est hernie discale, je vis avec cette douleur qui me ruine la vie... Présentement j'attends pour une écho en janvier... Hâte de voir la suite...
lolakrys
Le 12/12/2014
bonjour, merci pour votre réponse et vos conseils.Oui le matelas de mon lit est en bon état, je dors toujours sur le côté, je fais attention en faisant les tâches ménagères, je travaille dans la vente, je ne soulève aucun poids. Je ne porte pas de talons très haut. j'ai un petit sac pas très lourd. Je pense que c'est plutôt une lésion musculaire, mais comment la soigner?merci pour votre aide et commentaires
Toutpratique
Le 27/11/2014
Bonjour lolykrys,Peut-être devriez-vous adapter votre vie quotidienne à vos problèmes de dos. Juste quelques idées toutes simples : Avez-vous musclé votre dos en faisant des abdominaux sous le contrôle d’un kiné ? Le matelas de votre lit est-il en bon état, et suffisamment dur. Faites-vous attention à votre position dans le lit, l’idéal étant sur le côté, en vous callant avec des oreillers pour ne pas cambrer ? Faites-vous attention à votre position en travaillant ? Marchez-vous avec des chaussures ni trop basses, ni trop hautes ? Votre sac n’est-il pas trop lourd ? Pendant quelque temps n'en prenez pas, et utilisez vos poches.
LOLYKRYS
Le 27/11/2014
J'ai une douleur au bas du dos côté gauche depuis plus de 4 ans, j'ai pris des anti -inflammatoires, appliqué des gels, des huiles essentielles. J'ai fait une radio, un scanner,une échographie, un irm, vu un ostéopathe, un kiné et personne ne voit rien.La douleur est toujours là, et quand je fais le ménage, jardinage j'ai encore plus mal quelqu'un pourrait-il m'aider? merci pour vos commentaires salutations.
lolykrys
Le 27/11/2014
bonjourj'ai une douleur au bas du dos côté gauche depuis plus de 4 ans. j'ai pris des anti inflammatoires, massé avec des gels J'ai fait une radio, un scanner,une échographie, une irm, vu un ostéopathe, un kiné J'ai appliqué des huiles essentielles acheté une ceinture chauffante. Personne ne voit rien et la douleur est toujours là ... que faire? Quand je fais le ménage ou jardinage j'ai beaucoup plus mal. Aujourd'hui cette douleur chronique fait partie de ma vie, je m'y suis habituée, mais je rêve de m'en débarrasser, si quelqu'un peut m'aider, merci salutations
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