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Nettoyer casserole, poele et marmite en cuivre

Introduction

Comment nettoyer casserole, marmite ou poele en cuivre. Exposées à l'air, les casseroles en cuivre peuvent  se recouvrir  d'une couche verdâtre, l'hydrocarbonate de cuivre. Cette oxydation, connue sous le nom de vert-de-gris, doit impérativement être enlevée. Que le cuivre soient rouge (métal pur) ou jaune (alliage), eux aussi doivent absolument ...

Le pack qui me sauve tout de suite

Comment nettoyer casserole, marmite ou poele en cuivre. Exposées à l'air, les casseroles en cuivre peuvent  se recouvrir  d'une couche verdâtre, l'hydrocarbonate de cuivre. Cette oxydation, connue sous le nom de vert-de-gris, doit impérativement être enlevée. Que le cuivre soient rouge (métal pur) ou jaune (alliage), eux aussi doivent absolument être nettoyés. Des solutions de nettoyage pour récupérer une casserole en cuivre.

Comment nettoyer une casserole en cuivre

casserole cuivre

Enlever le vert de gris d'une casserole en cuivre

La lessive pour la vaisselle bien diluée dans de l'eau très chaude est amplement nécessaire pour faire partir le vert-de-gris des casseroles en cuivre.

Si des taches subsistent, ôtez-les avec un mélange composé de vinaigre, de sel et de farine à parts égales.

On peut également couper un oignon et frotter la casserole en cuivre avec, en enlevant la tranche dès qu'elle est noircie.

Recommencez sur toute la surface.

Faites briller le cuivre au chiffon doux.

Si la casserole est impeccable, avant de la ranger, passez du papier absorbant mouillé d'huile de table.

Laissez sécher.

Attention

Une casserole ou une marmite en cuivre attaquée par le vert-de-gris ne doit jamais être en contact avec les aliments.

Le cuivre oxydé mis en contact des aliments dégage une toxine qui peut se transformer en poison.

La cuisson dans une casserole ou une marmite en cuivre; de certains aliments acides comme le jus de citron ou la sauce tomate est à éviter, sous peine de provoquer la formation de sels toxiques

Cuisiner dans une marmite, une bassine ou une casserole en cuivre?

Il est évidemment possible de cuisiner dans une bassine ou une casserole en cuivre ... à condition de vérifier si le fond de la casserole ou de la marmite est bien étamé. Sinon il y a risque d'intoxication.

Qu'est-ce que l'étamage ?

Afin d'éviter tout contact direct avec les aliments, le fond des casseroles, marmites ou  bassines en  cuivre sont recouvertes intérieurement, par électrolyse, d'une couche d'étain pur.

On appelle ce procédé étamage.

L'étamage ne dure pas éternellement. Il doit être régulièrement renouvelé.

Que faire si l'intérieur de la casserole, marmite ou bassine n'est pas étamé ?

Confiez à un spécialiste vos casseroles en cuivre, il procédera à cette opération ou  recouvrira d'inox alimentaire l'intérieur des casseroles, faitouts, marmites ou poêles en cuivre.

Commentaires

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Toutpratique
Le 11/03/2019
Bonjour william, les faitouts en inox n'ont pas spécialement besoin d'être culottés. Mais si vous y tenez utilisez plutôt du papier essuie tout imprégné d'une goutte d'huile.
gyselinck william
Le 09/03/2019
Bonjour ont ma conseiller pour Le culottage de la premier fois des casseroles et faitouts en inox d’utiliser du lait merci. WILLIAM
Toutpratique
Le 06/03/2019
Bonjour Klr, passez une bonne couche d'huile sur les parois de la casserole. Puis frottez avec une éponge abrasif. Sinon vous trouverez d'autres astuces dans l'article de Toutpratique : ENLEVER ETIQUETTE ET AUTO COLLANT: https://www.toutpratique.com/8-Cuisine/519-Enlever-etiquette-et-autocollant.php
Klr
Le 06/03/2019
Bonjour. J'ai fait cuire des boites de lait concentré sucré dans de l'eau et la colle des étiquettes est restée incrustée en cercle en haut (là où était le niveau de l'eau). Que dois-je tester en premier??? (je ne voudrais pas plus incruster cette colle atroce à avoir!) Merci
Toutpratique
Le 16/10/2018
Bonjour josette, Pour mieux vous aider à résoudre votre problème, il faudrait nous dire quelle astuce testée ne marche pas.
desaphy josette
Le 16/10/2018
Bonjour, Je viens d'essayer et pour moi ça ne marche pas ,ma bassine en email est attachée après la cuisson de la confiture à la tomate , comment faire ?
Toutpratique
Le 12/05/2017
Bonjour René Houle, Tant mieux si les astuces de Toutpratique vous ont été utiles ! Un grand merci pour votre témoignage. C'est gentil. Claudine.
René Houle
Le 12/05/2017
Bonjour, J'ai essayé votre truc avec l'eau de javel et ça bien fonctionner. Merci
persyn
Le 18/01/2017
des trucs simples mais il fallait y penser.
JOCELYNE TRONET
Le 26/10/2016
bonjour ma casserole en aimail est rayer comment faire pour la retrouver comme avant merci mme tronet
Toutpratique
Le 16/03/2016
Bonjour Marilyne Chenuet, Un grand merci pour votre témoignage !
Marilyne Chenuet
Le 15/03/2016
Bonjour, Vérification faite en moins de 3 MINUTES : ma casserole, brunie par des années de cuisson, a perdu en quelques secondes une grande partie de ce brun et a retrouvé une couleur plus "normale" pour une casserole (mais je n'ai utilisé que ce que j'avais sous la main : du PULCO et pas de citron pur). Un CONSEIL supplémentaire : INUTILE de remplir toute la casserole ! Mettez juste un FOND de jus/Pulco, faites bouillir et faites tourner la casserole avec votre main pour recouvrir le bord. Merci !
Toutpratique
Le 15/01/2013
Bonjour OAO,merci pour votre commentaire. Nous sommes tout à fait d'accord avec vous !
OAO
Le 15/01/2013
L'eau de Javel dégagent des vapeurs potentiellement mortelles, et d'autant plus qu'elle est chaude. Il est très dangereux de la faire chauffer. Pour nettoyez, mettez de l'eau froide en aérant, et si vraiment cela ne marche pas, faites chauffer mais ouvrez les fenêtres, fermez la porte, sortez le chat de la cuisine et allez faire un tour ! Les accidents domestiques, cela n'arrive pas qu'aux autres !
Toutpratique
Le 05/12/2012
Bonjour Louise, les méthodes de nettoyage des casseroles sont bien expliquées dans cet article : lisez-le !
Louise
Le 05/12/2012
bonjour, J4ai fais cuire du lait dans ma bouilloire mais maintenant celle-ci est brûlé au niveau du fer qui sert à chauffer la bouilloire. Que dois-je faire pour la décrasser ?
Toutpratique
Le 01/08/2012
D’abord bonjour Clody, Ensuite, désolée, mais nous ne connaissons pas cette marque, certainement formidable… Donnez-nous plutôt la matière de ces casseroles !
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