Salade de pates

Introduction

La salade de pates petits et grands en raffolent ! Et non seulement c’est bon, mais économique, rapide et facile à faire. Il suffit d ajouter des restes de poulet, de crudité, une sauce et votre salade de pate  sera un régale. Découvrez nos 10 recettes de salades de pâtes froides.Comment ...

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La salade de pates petits et grands en raffolent ! Et non seulement c’est bon, mais économique, rapide et facile à faire. Il suffit d ajouter des restes de poulet, de crudité, une sauce et votre salade de pate  sera un régale. Découvrez nos 10 recettes de salades de pâtes froides.

Comment faire une salade de pâtes froides

Des pates

Types et formes de pâte 

Toutes les types de pâtes peuvent composer une salade. Mais l’habitude est de ne pas utiliser des pates trop petites ou trop longues.  Celles qui remportent le plus de succès sont les pennes, les farfalles ou les Fusillis.

Combien de pates pour une salade

La base d’une salade de pates se compose d’environ 50  g de pates, par personne plus s’il s’agit de gros mangeurs.

Pates chaudes ou pâtes froides ?

Les pâtes sont toutes préalablement cuites à l’eau. On peut tout à fait se servir d'un reste de pâtes pour faire une salade. Nos recettes réclament des pâtes froides, mais en les versant égouttées  encore chaudes dans un saladier où sauce et  garniture l’attendent, elles n’en seront que plus gouteuses.

Recettes de salades de pâtes froides 

coquillettes en salade

Salade de coquillettes roquefort

Râpez :

-Un peu de choux rouge

-Une carotte

Coupez du concombre en demi-tranche

Ciselez du persil plat

Préparez

une sauce crémeuse à base de roquefort écrasé à la fourchette, d’un peu de crème, d’huile d’arachide, et de quelques gouttes de vinaigre de cidre.

Mélangez

coquillettes, crudités et sauce, en ajoutant  du basilic haché.

Parsemez la salade avec des cacahouètes.

salade de pâtesSalade de conchiglie au saumon

Tranchez en fins rubans

- du saumon fumé

- un concombre épépiné

Ajoutez

- des petits pois

- quelques grains de maïs

Préparez

une sauce composée de  yaourt, de quelques gouttes de citron, de poivre et de sel.

Mélangez

la préparation et la sauce aux conchiglies.

Garnissez la salade d oignons verts ciselés

salade de pates sauce currySalade de farfalles au curry

Coupez :

- des brocolis de façon à ne gardez que les sommités

- des tomates séchées

- des olives noires dénoyautées

Préparez

la sauce en mélangeant au fouet du lait de coco, du curry, du jus de citron vert et deux échalotes ciselées finement, du sel et du poivre.

Mélangez

Dans le saladier ou le plat de service mélangez délicatement la préparation et la sauce aux farfalles.

Décorez
la salade de pâtes de feuilles de coriandre hachée finement

salade de pates avec des pâtes papillonsSalade de Farfalles au pesto

Préparez le pesto avec :

4 tasses de feuilles de basilic frais, tassé

1/4 tasse de pignons grillés

1/4 tasse de parmesan râpé

1 gousse d’ail, hachée

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

 (1/4 tasse) d’huile d’olive, environ

 Sel et poivre

Mélangez

les Farfalles avec le pesto et de la féta effilochée, des tomates-cerises.

Décorez

la salade de feuilles de basilic haché
 salade de pâte sauce barbecue

Salade de farfalles à la sauce barbecue

Taillez des lamelles de bacon et des lamelles de fromage cheddar.

Dénoyautez des olives verts

Coupez les tomates-cerises en 2

Préparez la sauce

Versez quelques gouttes de vinaigre de cidre à  la sauce barbecue, puis mélangez les farfalles et aux différents ingrédients.

Saupoudrez la salade de ciboulette ciselée finement.


salade pâtes froides avec des pates torsadées

Salade de fusillis aux légumes

Coupez :

- une moitié concombre en rondelles, sans retirer la peau

- de la mozallera  en petits morceaux

- des tomates-cerises en deux

- du jambon cru

Préparez

dans le saladier une sauce composée de deux cuillérées d’huile d’olive pour une de jus de citron. Relevez la sauce  d’un peu de sel, de piment d’Espelette, de poivre.

Mélangez

les pâtes avec la préparation et la sauce.

salade de pates froides au jambonSalade de fusillis au jambon

Coupez :

- du jambon en cube

- du gruyère en cube

Préparez

une mayonnaise un peu épicée

Mélangez

le tout, en ajoutant du basilic finement ciselé

salade pennes crudité

Salade de pennes aux crudités

Coupez en fines lamelles :

-Un fenouil

-Un poivron jaune

-Un poivron rouge

Coupez en rondelle :

Un oignon rouge

Râpez 

une ou deux carottes

du parmesan

Prépare z la sauce

avec une cuillérée à soupe de moutarde de Meaux, un cuillérée à soupe de vinaigre de vin et 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive.

Mélangez

la sauce et à la préparation aux pennes.

Servez en parsemant la salade de feuilles de basilic ciselées.

salade de pate froideSalade de pennes au tofu et aux légumes

Faites frire dans la poêle à l’huile  tofu coupé en morceaux. Réservez.

Faite revenir rapidement dans la poêle une courgette coupée en morceaux et des pointes d’asperge. Réservez avec le tofu.

Coupez

des lanières de poivron jaune

Coupez  en 2 des tomates-cerises.

Préparez

une sauce composée d’huile d’olive, de vinaigre, de soja (2 cuillérées à soupe d’huile d’olive, pour une de vinaigre balsamique et une de soja).

Mélangez

Dans le saladier, mélangez délicatement la préparation, la sauce et les pâtes.

Décorez la salade de ciboulette  finement ciselé et d’un peu d’origan.

salade de pâtes au poulet

Salade de pennes au poulet

Effilochez des restes de poulets, ajoutez des olives noires dénoyautées et des haricots verts cuits rapidement à l’eau, pour leur laisser leur croquant.

Préparez

dans le saladier une vinaigrette composée d’une cuillère à soupe de moutarde, de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, d’une cuillérée de vinaigre de vin.  A la fourchette battez pour former une sorte de mayonnaise.

Mélangez

la préparation, les pennes et la sauce. 

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Toutpratique
Le 22/03/2019
Bonjour Birame fall, Pour savoir comment conserver les pommes de terre, suivez les conseils de l'article de Toutpratique : Conservation des pommes de terre. https://www.toutpratique.com/8-Cuisine/5948-Conservation-pomme-de-terre.php Mais un conseil, si vous avez acheté des pommes de terre surgelées, ne dépassez pas d'un mois la date limite de leur conservation. Vous ne risquerez pas d'être malade, mais elles n'auront pas si bon gout.
Toutpratique
Le 22/03/2019
Merci Michel-Yves pour ce commentaire si encourageant.
Birame fall
Le 22/03/2019
Merci de vos conseils moi je demande juste pour garder long tan le pomme de terre surgelé que faudra faire stp merci
Birame fall
Le 22/03/2019
Bonjour, Merci de vos conseils moi je demande juste pour garder long tan le pomme de terre surgelé que faudra faire stp merci
Michel-Yves LE MOING
Le 21/03/2019
Merci beaucoup pour cet article très clair et concis sur les dates de péremptions des produits alimentaires. Bravo.
Yann RULLIER
Le 29/08/2018
Avec de l'essence F, ça marche super pour le verre, métal, plastique et ça n'attaque pas le support. ça enlève aussi le goudron sur les carrosseries de voiture.
Toutpratique
Le 20/08/2018
Bonjour De moura, Tant mieux si les astuces de ToutPratique vous ont été utiles. un grand merci pour votre commentaire si positif. Claudine
De moura
Le 20/08/2018
Bonjour, merci plour l'astuce de 'huile pour retirer les residus de colle sur les peintures vernies c'est formidable. Merci encore...
Toutpratique
Le 20/08/2018
Bonjour Marie-Andrée, Tant mieux si les astuces de Toutpratique vous ont été utiles. Merci pour votre sympathique témoignage.
Marie-Andrée
Le 20/08/2018
Bonjour, J'ai testé l'huile essentielle de citron sur de la porcelaine, c'est "nickel" pour enlever une étiquette. Il faut juste bien imbiber et essuyer proprement. Je recommande !
Toutpratique
Le 19/08/2018
Bonjour Martine, merci pour votre gentil commentaire.
Rovella Martine
Le 19/08/2018
Bonjour, J'avais de la colle à enlever sur un flacon en plastique, j'ai d'abord essayé le vinaigre chaud, pas de résultat, puis avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle : ça a super marché. Merci pour toutes ces astuces.
Toutpratique
Le 01/05/2017
Bonjour Alet Roger, Merci pour ce sympathique témoignage.
Alet Roger
Le 01/05/2017
Bonjour, très bien le citron. J'ai frotté avec la moitié d'un citron, le pied d'une chaise en bois, l'étiquette qui resté avec de la colle que je n'arrivé pas à enlever . J'ai laissé agir 10 minutes , un petit coup d'éponge.... plus rien . Super astuce Merci
Charles F.
Le 31/01/2017
Merci beaucoup vous êtes des amours... Amen!
Pascale
Le 22/11/2016
Bonjour, Attention l'acetone decape certaines surfaces, principalement le plastique. Ça attaque et ça abîme.
Toutpratique
Le 29/09/2016
Bonjour fanelie,Quelle précision voudriez-vous lire dans cet article ?
fanelie
Le 28/09/2016
Ce site est bien explique mais manque de précision
Stef
Le 02/06/2016
Bonjour, J'ai voulu enlever une étiquette sur une bouteille de vin. L'acétone n'arrivait pas à en venir à bout et c'est comme si ce produit étalait les traces de colle qui restaient. J'ai donc essayé avec de l'HE de citron et là... magique, la bouteille est nickel. Un grand merci à Tati :)
Toutpratique
Le 31/10/2015
Bonjour heera, Suivez les conseils de l’article de Toutpratique :ENLEVER DES STICKERS : http://www.toutpratique.com/5-La-maison/5727-Enlever-des-stickers.php
heera
Le 31/10/2015
Bonjour, j'ai acheté un meuble d'occasion, c'est une enfilade avec le miroir au dessus. sur le miroir il y a 3 grosses étoiles autocollantes de marilyn monroe. Elles ne sont pas en papier, elles sont dures, épaisses et impossible à enlever! En tirant un des 5 bords, il s'arrache et ensuite il é impossible de passer dessous avec un couteau ou l'ongle pour essayer de le décoller. Passer un produit en surface ne doit pas servir à grand chose vu l'épaisseur, c'est au niveau des bords qu'il faut essayer de les décoller. Merci de m'aider!
Toutpratique
Le 23/09/2015
Bonjour Tati, merci pour la super astuce ! Nous l’intégrons immédiatement à l’article.
Tati
Le 22/09/2015
Bonjour, Une super astuce pour enlever des stickers, imbibé un chiffon papier avec de l'huile essentielle de citron. La colle partira sans abimer la surface plastique, verre, bois etc. J'en ai l'huile essentielle de citron toujours dans ma cuisine et cette astuce ne m'a jamais déçus.
armelle
Le 11/04/2015
BONJOUR !Après avoir tout essayé (vos méthodes)au final sans succès, j'ai enlevé en 1 min la colle restante de l'ancienne étiquette du verre en plastique P'tit Louis (qui contenait les fameux petits fromages en coque) avec un produit écologique multi-usage pour les mains comme pour divers nettoyages/détachage dans la maison, en l'étalant sur la surface collante puis en frottant du bout des doigts.Et hop, tout est parti !
Toutpratique
Le 02/02/2015
Bonjour doudounette6, Mouillez l'étiquette à l'aide du papier essuie-tout imbibé d’huile. Quand l'étiquette sera bien grasse, frottez avec le côté abrasif d'une éponge imprégnée d’eau savonneuse.
doudounette6
Le 02/02/2015
bonjour,je viens d'acheter un frigo de couleur silver je vais essayer le sèche cheveux pour la colle des scotchs mais j'ai également une marque d'étiquette et non de colle que je ne sais pas comment enlever, auriez vous une idée svp?
nanou
Le 23/12/2014
Bonjour,détachant super et rapide!
marie
Le 07/09/2014
oui c'est bien tous ça, mais on fais comment pour une etiquette collée
Claudine
Le 06/05/2014
Un grand merci pour vos commentaires si encourageants !
H-ru
Le 05/05/2014
Bonjour,Une astuce géniale, une étiquette collée sur un bulle moto depuis 2 ans, tentative de décollage pendant plus d'une heure, un coup de sèche cheveux et c'est comme neuf !Bien joué, et merci pour cet article
Françoise
Le 27/11/2013
Bonjour,merci pour cet astuce car parfois c'est difficile surtout sur des lits anciens par exemple. J'en ai fait les frais.
Albert
Le 21/11/2013
OK pour décoller mes étiquettes
Toutpratique
Le 19/11/2013
Bonjour Brigitte, Suivez les conseils de l’article de Toutpratique : TACHE DE COLLE : http://www.toutpratique.com/1-Toutes-les-taches/4990-Tache-de-colle.php
brigitte.s
Le 18/11/2013
BonjourJ'aimerais récupérer des vêtements de ma maman décédée. Elle a fini ses jours dans un établissement EPHAD et ses vêtements ont du être étiquetés par le service de blanchisserie. Malheureusement, je n'arrive pas à décoller ces étiquettes (malgré tous les trucs donnés), la colle est trop forte, comment en venir à bout... merci de vos conseils
Solange
Le 18/05/2013
L'eau savonneuse et l'alcool sont très efficaces pour enlever les résidus de colle sur les bocaux.
Toutpratique
Le 21/01/2013
D'abord bonjour Lolilol, Ensuite, vous pouvez suivre les conseils de cet article
lolilol
Le 19/01/2013
Comment enlever du collants sur du metalMerci d'avance
lolo
Le 09/01/2013
merci de votre bon conseil: j'avais collé du ruban adhesif rouge sur un meuble de salle de bain. Décollage super facile avec un seche-cheveux, mais impossible sans lui.
Claudine
Le 26/07/2010
Bonjour Peju, Vous trouverez dans cet article la réponse à votre question !A bientôt, Claudine
peju
Le 25/07/2010
bonjour je souhaiterai savoir comment retirer de la colle sur mon frigo en email blanc, j avais un sticker que j ai enlever mais il reste toute la colle sur le frigo merci beaucoup
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