Comment nettoyer les pierres du barbecue

Claudine de Tout Pratique
De Claudine Wayser Actualisé le 17 septembre 2020
Introduction

Un barbecue électrique à pierres de lave naturelles restitue le goût et le parfum des grillades au feu de bois. Mais comment nettoyer ces pierres ? ...

Sommaire

Un barbecue électrique à pierres de lave naturelles restitue le goût et le parfum des grillades au feu de bois. Mais comment nettoyer ces pierres ?

Comment nettoyer des pierres de lave de barbecue

pierres de lave de barbecueNettoyer les pierres de lave du barbecue

Les pierres de lave n’ont qu’un inconvénient : elles sont poreuses et donc absorbent les graisses ce qui fait qu'au bout de la troisième ou cinquième cuisson sans nettoyage, on arrive le plus souvent à une production d'HAP quatre fois supérieure à celle de la première utilisation, ce qui à la longue peut se révéler dangereux pour la santé.

Donc tant pour des raisons de sécurité que d’hygiène, il est conseillé de changer les pierres de lave des barbecues toutes les dix utilisations et entre ces changements de nettoyer les pierres de lave régulièrement

Nettoyage des pierres de lave

Nettoyez les pierres de lave quand elles sont encore tièdes en les essuyant avec du papier absorbant

- Ou laissez le grill chauffer pendant vingt minutes environ (fenêtre ouverte) sans rien faire cuire.

Le temps que les graisses brûlent.

Il est possible également de nettoyer  les pierres de lave au lave-vaisselle à condition de les enfermer dans un filet.

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