Pierre à griller : comment nettoyer une pierrade®

Claudine de Tout Pratique
De Claudine Wayser Actualisé le 26 août 2019
Introduction

Tout le monde aime les repas pierrade®. La pierrade® permet de faire de partager un bon déjeuner ou diner entre amis. Comme son nom l’indique la Pierrade®est faite en pierre naturelle. Ne s’utilisant qu’à table, et si possible en son centre, la pierre à griller permet de cuire poisson, viande et légume facilement, à condition de les pré découper en morceau de petite taille, pas trop épais, à l'avance. ...

Tout le monde aime les repas pierrade®. La pierrade® permet de faire de partager un bon déjeuner ou diner entre amis. Comme son nom l’indique la Pierrade®est faite en pierre naturelle. Ne s’utilisant qu’à table, et si possible en son centre, la pierre à griller permet de cuire poisson, viande et légume facilement, à condition de les pré découper en morceau de petite taille, pas trop épais, à l'avance. L’appareil n’est pas conçu pour cuire de grosses pièces. Avec ce mode de cuisson conviviale mais aussi diététique, chacun peut obtenir la cuisson qu’il préfère. Mais comment nettoyer ensuite ce grille pierre ? Car l’entretien d’une pierrade® n’a rien à voir avec celui de sa cousine la plancha. Elle est moins facile à nettoyer.

Comment nettoyer une pierrade

comment nettoyer une pierrade

Quel produit pour nettoyer une pierrade

Avant toute opération de nettoyage :

débranchez et laissez refroidir l’appareil.

- Pas de détergent

Même si c’est parfois tentant, pour le nettoyage de la pierrade n’utilisez pas de lessive vaisselle, de savon, de poudre à récurer, un produit nettoyant four ni ne la mettez au lave-vaisselle.

La pierre est poreuse et donc absorbe les odeurs, et lors de la prochaine cuisson viandes et poissons en seront imprégnées.

- Pas de trempage

Ne faites pas tremper la pierre chaude ou froide dans l'eau.

 avec quoi nettoyer la pierrade

Nettoyer la pierre à griller

Les fabricants des pierrades recommande :

- Eau chaude

Pour une première utilisation nettoyez la pierrade avec éponge imprégnée d’eau chaude, et rien d’autre.

- Grattoir métallique à manche

Débranchez la pierrade, puis enlevez les résidus de cuisson qui colle à la pierre avec le grattoir.

N’hésitez pas à l’utiliser en cours d’utilisation ainsi vous éviterez les odeurs de brûlé et, par la suite, vous pourrez nettoyer l’appareil bien plus facilement.

- Eponge abrasive

Débranchez la pierrade, lavez la pierre refroidie sous un filet d'eau courante en la frottant avec une éponge abrasive puis essuyez-la.

Attention

N’utilisez la paille de fer ou le tampon récurant qu’en dernier recours car à leur contact la pierre risque de perdre son aspect brillant.

- Bicarbonate

Le bicarbonate va vous permettre à la fois de nettoyer la pierre et enlever les odeurs de cuisson.

Débranchez la pierrade, puis la pierre refroidie, mais encore tiède, humidifiez-la à l’aide d’une éponge puis rapidement saupoudrez-la d’une couche de bicarbonate.

Laissez agir 1 heure.

Puis passez une éponge légèrement abrasive, rincez puis essuyez.

- Citron

Débranchez la pierrade, puis la pierre refroidie, mais encore tiède, frottez directement un demi-citron sur la pierre de cuisson, puis grattez-la avec une spatule en bois.

Rincez et séchez ensuite.

- Sel

Rincez la pierre, saupoudrez-la de sel fin, laissez l’eau salée agir pendant une vingtaine de minutes, passez la brosse à laver la vaisselle, et enfin passez la raclette et passez-la à l’eau courante.

Trucs

Versez généreusement du sel fin sur la pierrade avant de déposer poisson ou viande, ainsi ils n’attacheront plus à la plaque.

- Vinaigre

Versez sur la pierre encore tiède du vinaigre blanc un peu dilué.

L’acidité du vinaigre va dissoudre la graisse et ramollir les résidus, pour récupérer la pierre vous n’aurez qu’à passer une brosse.

 astuce pour nettoyer une pierrade

Nettoyer le bois de l’appareil

Passez un chiffon microfibre ou une éponge humide.

Séchez soigneusement ensuite.

Nettoyer le bac métallique

Relevez la résistance puis en faisant attention à ne pas mouiller les parties électriques, nettoyez avec une éponge humide et une goutte de lessive pour laver la vaisselle.

Passez un chiffon microfibre ou une éponge humide.

Essuyez soigneusement avec un torchon propre et sec.

Ranger la pierrade

Ne laissez pas votre appareil branché sans l’utiliser.

Essuyez soigneusement l’appareil avant de le ranger.

Ne le rangez pas non plus dans un endroit humide.

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