CONGÉLATEUR : NETTOYAGE, UTILISATION ET RANGER LES CONGÉLATIONS FOUR ET GRILLE DE FOUR : NETTOYAGE, UTILISATION ET PROBLÈMES LAVE-VAISSELLE : LE CHOISIR, LE NETTOYER, L'UTILISER ...ET PANNES NETTOYAGE DE L'ÉVIER : CÉRAMIQUE, RÉSINE, INOX NETTOYAGE DES CASSEROLES, POÊLE, FAITOUT, MARMITES NETTOYAGE DES COUTEAUX ET FOURCHETTES : MANCHE, LAMES, ARGENT, VERMEILS, MÉTAL, CORNE, IVOIRE, PLASTIQUE NETTOYER LE PLAN DE TRAVAIL DE LA CUISINE (BOIS,PIERRE DE LAVE, LAMIFIÉ, GRANIT, MARBRE, ARDOISE, ETC... PLAQUE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE, GAZ, ÉLECTRIQUE : NETTOYAGE, UTILISATION ET PROBLÈMES RÉFRIGÉRATEUR : UTILISATION, RANGER LES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR DÉCOLLER ÉTIQUETTE OU PAPIER COLLANT DÉCONGELER LA VIANDE RAPIDEMENT NETTOYAGE DE L'INOX REPAS ÉQUILIBRÉ AMÉNAGER UNE PETITE CUISINE BIBERONS : NETTOYER ET STERILISER COMMENT CONSERVER LONGTEMPS LE PAIN, LES GATEAUX... ET LE CONCENTRÉ DE TOMATE COMMENT DÉCONGELER LA VIANDE RAPIDEMENT CONGELATION DES FRUITS FRAIS CONGÉLATION, DÉCONGÉLATION CONSERVATION DU PAIN CONSERVER LES LEGUMES CUISSON DES LEGUMES FAIRE LES COURSES FENG SHUI CUISINE INSTALLER UNE CUISINE LA CONSERVATION DES ALIMENTS LA GALETTE DES ROIS : LA RECETTE LE CITRON LE COMPOSTAGE LEGUMES ET FRUITS MAYONNAISE ALLÉGÉE NETTOYAGE CUISINE NETTOYAGE DES BALAIS NETTOYAGE DES PLATS EN ARGENT, ALUMINIUM, ETAIN, PORCELAINE ETC... NETTOYAGE DES VERRES ET DE LA VERRERIE NETTOYAGE MEUBLES CUISINE NETTOYER : ÉPONGE, LAVETTES, BROSSE, GANTS DE MÉNAGE ET PEAU DE CHAMOIS NETTOYER ET DETARTRER UNE CAFETIERE ELECTRIQUE NETTOYER LA TOILE CIRÉE NETTOYER LES BOITES EN FER NETTOYER LES BOITES EN PLASTIQUE NETTOYER PIERRES DU BARBECUE NETTOYER UN GAUFRIER NETTOYER UN GRILLE-PAIN NETTOYER UN MICRO ONDE NETTOYER UN MOULE A GATEAU OU A PATISSERIE EN METAL NETTOYER UN MOULE À GÂTEAU OU À PÂTISSERIE EN SILICONE NETTOYER UN PICHET EN ÉTAIN NETTOYER UNE BOUILLOIRE NETTOYER UNE BOUTEILLE THERMOS® OU ISOTHERME NETTOYER UNE COCOTTE-MINUTE NETTOYER UNE FRITEUSE NETTOYER UNE MACHINE A EXPRESSO NETTOYER UNE TASSE, BOL OU MUG NETTOYER UNE THEIERE ODEURS DE CUISINE OEUFS ORGANISATION REPAS ORGANISER UN COIN REPAS DANS LA CUISINE ORGANISER UN COIN REPASSAGE DANS LA CUISINE PESER SANS BALANCE POUBELLE, VIDE-ORDURES ET COMPOSTAGE PROVISIONS A AVOIR EN PERMANENCE A LA MAISON RANGEMENT CUISINE RECETTE MAYONNAISE RECETTE BETTERAVES RECETTE YAOURT RECETTES D'OEUFS RECETTES RIZ TOUT POUR LA CUISINE TRI DES ORDURES TRUCS DE CUISINE EN VRAC : SALADE, FROMAGE, OIGNON, POMMES DE TERRE ETC....
RECETTES RIZ
Les enfants, même ceux qui n’aiment pas le riz vont adorer ces recettes de riz ! Mais avant de cuisiner, apprenez à les secrets de la cuisson du riz ! Car pour ces recettes il faut d'abord apprendre à cuire le riz.
Combien faut-il de riz par personne ?
Pour un plat unique : un verre à moutarde rempli de riz
En accompagnement : la moitié d'un verre rempli de riz
Temps de cuisson du riz
Versez le riz dans l'eau bouillante, cuire 10 minutes.
La cuisson du riz
Le riz ne collera pas si vous :
- Ajoutez à l'eau de cuisson du riz une noisette de beurre
ou une goutte d'huile
- Ne remuez jamais le riz en cours de cuisson
- Respectez le temps de cuisson
Recette de riz oriental
Faites revenir dans une poêle ou vous aurez versé un peu d’huile une échalote finement coupée
Jetez le riz blanc préalablement cuit, puis ajoutez une poignée de raisins secs, une autre noix de cajou salées ou non et une cuillérée d’orange confite coupée en petits morceaux !
Du sel, du poivre !
Mi salé, mi sucré, vous pourrez servir ce riz en accompagnement de jambon, de viande rouge ou même de poisson.
Recette de riz asiatique
Faites frire des œufs (un par personne) dans une poêle ou vous aurez versé de l’huile.
Les œufs encore moelleux versez le riz préalablement cuit.
Remuez à la spatule en bois.
Ajoutez des touts petits dés de jambon ou de lard.
Versez deux cuillérées (à soupe) de sauce soja
Servez en couvrant le plat de tiges d’oignons verts finement ciselés.
Ce plat de riz accompagné d’une salade verte peut être un plat complet
TRUCS & ASTUCES
Des grains de riz qui se détachent bien
Pour que les grains de riz restent entiers et se détachent bien, il faut ajouter à l'eau de cuisson une bonne cuillère à café de vinaigre blanc.
Riz bien blanc
Le riz restera bien blanc si on ajoute à l'eau de cuisson le jus d'un citron.
Riz trop cuit
Le riz est trop cuit ? Rincez le riz collant sous l’eau froide, égouttez-le à l’aide d’une passoire, étalez-le sur une feuille de papier alu puis mettez au four à température moyenne, une petite demie heure
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