Comment peser sans balance beurre, huile, farine, lait, sucre ou lentille

Claudine de Tout Pratique
De Claudine Wayser Actualisé le 30 décembre 2019
Introduction

Comment peser sans balance mais à l'aide d'une cuillère ou d'un verre de la farine, du beurre, du sucre, du lait, des lentilles ou d'autres ingrédients. Vous n’avez pas de balance ? Ou votre balance est cassée et manque de bol, vous êtes en plein régime diététique, ou votre recette vous commande de respecter à la lettre les proportions sous peine de rater un gâteau? ...

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Comment peser sans balance mais à l'aide d'une cuillère ou d'un verre de la farine, du beurre, du sucre, du lait, des lentilles ou d'autres ingrédients. Vous n’avez pas de balance ? Ou votre balance est cassée et manque de bol, vous êtes en plein régime diététique, ou votre recette vous commande de respecter à la lettre les proportions sous peine de rater un gâteau? Pas de problème ! Voici quelques valeurs approximatives pour peser les ingrédients, les aliments et les liquides sans balance.

Comment peser sans balance farine, beurre, lait, sucre ...

peser sans balance farine, beurre, sucre ...

Matériel pour peser sans balance :

- une cuillère à café.

- une cuillère à soupe

- une tasse à thé

- un grand verre d'eau

- une verre à moutarde

verre et cuillère pour peser sans balance

Equivalence en poids

Amandes

1 tasse = 170 g

1 cuillère à soupe = 10 g

Cassonade

1 tasse = 200 g

1 cuillère à soupe = 12 g

Chocolat en poudre

1 tasse à thé = 110 g

1 cuillère à soupe = 10 g

1 cuillère à thé = 4 g

Crème fraîche

1 cuillère à thé = 5 g

1 cuillère à soupe = 15 g

Une tasse à thé = 120 g

Beurre fondu (ou margarine)

1 cuillère à soupe = 15 g

1 tasse à thé= 225 g

Farine

1 tasse à thé = 115 g

1 cuillère à soupe = 15 g

1 cuillère à thé = 5g

Fromage râpé

1 cuillère à thé = 3 g

1 cuillère à soupe = 10 g

Une tasse à thé =  80 g

Huile

1 cuillère à soupe : 1 cl ou 10 gr d’huile

1 verre à thé: 12 cl d’huile

1/2 bol  = 120 gr d’huile = 12 cl

Miel

1 cuillère à thé =  10 g

1 cuillère à soupe = 30 g

Noix de coco râpée

1 tasse à thé = 75 g

1 cuillère à soupe = 5 g

Riz et lentilles

1 tasse à thé = 210 g

1 cuillère à soupe = 18 g

1 cuillère à thé = 5 g

Sucre semoule (ou sel)

- 1 cuillère à soupe : 15 gr de sucre

- 1 cuillère à thé = 6 g

- 1 petit verre à moutarde : 150 gr de sucre

- 1 pot de yaourt: 125 gr de sucre

- 1 bol de sucre : 500 gr de sucre

- 1 tasse à thé = 225 g

Sucre glace

- 1 tasse à thé = 150 gr

- 1 cuillère à soupe = 9 g

- 1 cuillère à thé = 4 g


comment peser sans balance

Peser les liquides sans balance

-1 verre à eau = 20 cl

-1 verre à vin = 12 à 14 cl

-1 coupe à champagne = 12 à 15 cl

-1 verre à Madère = 8 à 10 cl

-1 verre à liqueur = 2 à 2,5 cl

-5 verres à eau = 1 litre

-1 tasse à thé = 250 ml

-1/2 tasse à thé = 125 ml

-1/4 tasse à thé = 65 ml

-1 cuillère à soupe = 15 ml

-1 cuillère à thé = 5 ml

- Un grand verre  à eau rempli de liquide: 35 cl

- un verre à moutarde : 15 cl

- une tasse à thé : 20 cl de liquide

- 1 cuillère à café rase = 0,5 cl de liquide

1 cuillère pour le dessert ou le café représente environ :

- 14 g de cacao en poudre

- 10 g de confiture

- 10 g de farine

- 5 ml de lait ou d'huile

- 0,5 cl de liquide

- 4 g de levure chimique

- 5 g de sel

- 8 g de sucre

1 cuillère à soupe rase représente environ :

- 20 g d'amandes effilées

- 25 g de beurre mou

- 15 g de beurre

- 8 g de cacao

- 40 g de crème fraiche ou de fromage blanc

- 25 g de concentré de tomates

- 20 g de farine

- 1,5 cl de liquide

- 13 g d'huile

- 20 g de raisins secs

- 25 g de sucre

1 verre à eau de 20 cl représente environ :

- 120 g de coquillettes

- 135 g de farine

- 160 g de haricots secs

- 160 g d'huile

- 150 g de lentilles

-160 g de riz long

- 180 g de riz rond

- 130 g de semoule

- 175 g de sucre

1 tasse à thé de 15 cl représente environ :

- 120 g de cacao en poudre

-  100 g de farine

- 125 g de riz long 

- 50 g de noix épluchées

- 70 g de poudre d'amandes

- 110 g de semoule

- 20 g de raisins secs

- 110 g de semoule

- 135 g de sucre

- 100 g de tapioca

Poids des fruits et légumes

1 banane = 120 g

1 carotte = 100 g

1 citron = 110 g

1 oignon = 80 g

1 pamplemousse = 400 g

1 pomme = 130 g

1 tomate = 90 g

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