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Repas noel vegetarien

Introduction

Cette année il n’y a pas qu’un végétarien au repas de noel mais près de la moitié des invités ! Décidément le courant vegan gagne du terrain ! Alors que faire pour un repas de noel vegetarien festif ? Quoi cuisiner ? Quel plat de noel vegetarien ...

Le pack qui me sauve tout de suite

Cette année il n’y a pas qu’un végétarien au repas de noel mais près de la moitié des invités ! Décidément le courant vegan gagne du terrain ! Alors que faire pour un repas de noel vegetarien festif ? Quoi cuisiner ? Quel plat de noel vegetarien préparer ? Et comment trouver une recette végétarienne facile à faire, un plat raffiné qui fait envie ? Certains veulent un repas de noel traditionnel alors que d’autres préfèrent un plat original. Mais ce qui mettra tout le monde d’accord, c’est surtout de manger local. Et si les carnivores demandent à goûter ce plat de noel vegetarien le défi est gagné ! Découvrez comment réussir ce repas de noel !

Repas de noel vegetarien

recette vegetarienne pour reveillon noel

Reveillon végétarien : le casse-tête

Dur dur la vie d’un vegan à Noël : pas d’équivalent de la dinde farcie pour les végétariens !

Fini la tristesse de la guirlande de légumes solitaires et à vous le repas de Noël végétarien « plus que parfait » avec la courge farcie à l’ail, aux champignons et aux pommes.

Courge farcie

Quelle courge ?

On choisit local avec le potiron.

Les potirons les plus cultivés en France sont le Rouge Vif d’Etampes et le Jaune Gros de Paris.

Ne les prenez pas trop gros, de façon à ce que chacun puisse déguster dans son assiette son propre potiron.

 recette vegetarienne

Comment préparer le potiron farci de Noël

Coupez la tête du potiron comme le haut d’un œuf à la coque.

Gardez la tête de côté pour la fin.

Creusez un trou à l’intérieur du potiron, afin de pouvoir retirer toutes les graines et les filaments sans enlevever la chaire du potiron.

Badigeonner d’huile l’intérieur.

Ajoutez une pincée de sel et poivre

Faites cuire au four le potiron décapité à 180° pendant 30 minutes

Comme notre modeste potiron n’a pas le melon, ajoutez quelques guirlandes de carotte rouge, jaune et violette pour le festif et le goût !

Trucs

Astuce santé

Utilisez 2 huiles

L’huile de colza neutre en goût et l’huile de sésame pour la saveur car elles sont toutes deux très riches en protéines.

reveillon vegetarien

Comment faire une guirlande de carotte

Prenez 3 carottes : 1 violette, 1 rouge et 1 jaune.

Lavez-les et épluchez-les.

Ensuite avec un économe continuez d’éplucher la peau de chaque carotte en ruban sur toute la longueur.

Faites cuire les rubans dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes.

Déposez les guirlandes dans une casserole d’eau froide pour stopper la cuisson.

Disposez la moitié des rubans de carotte au fond du potiron cuit comme un nid de carotte !

Réservez l’autre moitié.

recette vegetarienne

- Farce pour le potiron

Champignons de Paris émincés

Espacez des champignons émincés sur une plaque de cuisson huilée.

Ajoutez une pincée de sel et poivre.

Faites cuire au four à 180° pendant 30 minutes.

Pomme

Faites revenir à la poêle dans de l’huile de colza et de l’huile de sésame, avec une échalote ciselée et une pomme fruit épluchée coupée en dés.

Arrêtez la cuisson lorsque pommes et potimarron se colorent.

Ajoutez 2 herbes différentes.

Persil et basilique ou aneth et ciboulette.

Ajoutez les champignons déjà cuits au four.

Gousse d’ail

Prenez une gousse d’ail entière.

Coupez seulement la tête de la gousse.

Arroser généreusement d’huile de colza et de sésame.

Emballez la gousse d’ail dans une feuille de papier cuisson sulfurisé plutôt que du papier alu.

Glissez la gousse au four à 180° pendant 45 minutes.

 

Trucs

Astuce cuisine

Attention à conserver la gousse d’ail entière plutôt que coupée en morceaux pour éviter un goût trop fort !

- Farcir le potiron

Ajoutez la moitié des champignons, du potimarron et des pommes déjà cuits à la poêle sur les rubans de carotte.

Posez la gousse d’ail entière par-dessus au milieu.

Recouvrez la gousse d’ail de l’autre moitié de la poêlée de champignons pommes.

Recouvrez le tout avec quelques guirlandes de carotte, gardez le reste des guirlandes pour décorer l’assiette.

Refermez le potiron avec sa tête découpée.

- Faites cuire le potiron farci  au four

à 180° 30 minutes.

 - Retirez la tête du potiron

et la gousse d’ail, de façon à ne pas laisser une haleine désagréable.

 - Râpez du parmesan.

Puis avec une cuillère, mélangez-le délicatement l’intérieur du potimarron.

Et l’entrée ?repas végétarien

Avocat sapin de Noel

Découpez un avocat, et avec les tranches, formez sur une assiette un sapin de noël que vous décorerez de morceaux de poivrons rouges et de feuilles de basilic.

Et le dessert ?

noel recette vegétarienne

Kiwi en arbre de noel

Préparez dans un plat un bel arbre de Noel composée de tranche de kiwi et décoré de grains de grenade et de tranches de clémentines.

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Commentaires

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Toutpratique
Le 22/03/2019
Bonjour Birame fall, Pour savoir comment conserver les pommes de terre, suivez les conseils de l'article de Toutpratique : Conservation des pommes de terre. https://www.toutpratique.com/8-Cuisine/5948-Conservation-pomme-de-terre.php Mais un conseil, si vous avez acheté des pommes de terre surgelées, ne dépassez pas d'un mois la date limite de leur conservation. Vous ne risquerez pas d'être malade, mais elles n'auront pas si bon gout.
Toutpratique
Le 22/03/2019
Merci Michel-Yves pour ce commentaire si encourageant.
Birame fall
Le 22/03/2019
Merci de vos conseils moi je demande juste pour garder long tan le pomme de terre surgelé que faudra faire stp merci
Birame fall
Le 22/03/2019
Bonjour, Merci de vos conseils moi je demande juste pour garder long tan le pomme de terre surgelé que faudra faire stp merci
Michel-Yves LE MOING
Le 21/03/2019
Merci beaucoup pour cet article très clair et concis sur les dates de péremptions des produits alimentaires. Bravo.
Yann RULLIER
Le 29/08/2018
Avec de l'essence F, ça marche super pour le verre, métal, plastique et ça n'attaque pas le support. ça enlève aussi le goudron sur les carrosseries de voiture.
Toutpratique
Le 20/08/2018
Bonjour De moura, Tant mieux si les astuces de ToutPratique vous ont été utiles. un grand merci pour votre commentaire si positif. Claudine
De moura
Le 20/08/2018
Bonjour, merci plour l'astuce de 'huile pour retirer les residus de colle sur les peintures vernies c'est formidable. Merci encore...
Toutpratique
Le 20/08/2018
Bonjour Marie-Andrée, Tant mieux si les astuces de Toutpratique vous ont été utiles. Merci pour votre sympathique témoignage.
Marie-Andrée
Le 20/08/2018
Bonjour, J'ai testé l'huile essentielle de citron sur de la porcelaine, c'est "nickel" pour enlever une étiquette. Il faut juste bien imbiber et essuyer proprement. Je recommande !
Toutpratique
Le 19/08/2018
Bonjour Martine, merci pour votre gentil commentaire.
Rovella Martine
Le 19/08/2018
Bonjour, J'avais de la colle à enlever sur un flacon en plastique, j'ai d'abord essayé le vinaigre chaud, pas de résultat, puis avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle : ça a super marché. Merci pour toutes ces astuces.
Toutpratique
Le 01/05/2017
Bonjour Alet Roger, Merci pour ce sympathique témoignage.
Alet Roger
Le 01/05/2017
Bonjour, très bien le citron. J'ai frotté avec la moitié d'un citron, le pied d'une chaise en bois, l'étiquette qui resté avec de la colle que je n'arrivé pas à enlever . J'ai laissé agir 10 minutes , un petit coup d'éponge.... plus rien . Super astuce Merci
Charles F.
Le 31/01/2017
Merci beaucoup vous êtes des amours... Amen!
Pascale
Le 22/11/2016
Bonjour, Attention l'acetone decape certaines surfaces, principalement le plastique. Ça attaque et ça abîme.
Toutpratique
Le 29/09/2016
Bonjour fanelie,Quelle précision voudriez-vous lire dans cet article ?
fanelie
Le 28/09/2016
Ce site est bien explique mais manque de précision
Stef
Le 02/06/2016
Bonjour, J'ai voulu enlever une étiquette sur une bouteille de vin. L'acétone n'arrivait pas à en venir à bout et c'est comme si ce produit étalait les traces de colle qui restaient. J'ai donc essayé avec de l'HE de citron et là... magique, la bouteille est nickel. Un grand merci à Tati :)
Toutpratique
Le 31/10/2015
Bonjour heera, Suivez les conseils de l’article de Toutpratique :ENLEVER DES STICKERS : http://www.toutpratique.com/5-La-maison/5727-Enlever-des-stickers.php
heera
Le 31/10/2015
Bonjour, j'ai acheté un meuble d'occasion, c'est une enfilade avec le miroir au dessus. sur le miroir il y a 3 grosses étoiles autocollantes de marilyn monroe. Elles ne sont pas en papier, elles sont dures, épaisses et impossible à enlever! En tirant un des 5 bords, il s'arrache et ensuite il é impossible de passer dessous avec un couteau ou l'ongle pour essayer de le décoller. Passer un produit en surface ne doit pas servir à grand chose vu l'épaisseur, c'est au niveau des bords qu'il faut essayer de les décoller. Merci de m'aider!
Toutpratique
Le 23/09/2015
Bonjour Tati, merci pour la super astuce ! Nous l’intégrons immédiatement à l’article.
Tati
Le 22/09/2015
Bonjour, Une super astuce pour enlever des stickers, imbibé un chiffon papier avec de l'huile essentielle de citron. La colle partira sans abimer la surface plastique, verre, bois etc. J'en ai l'huile essentielle de citron toujours dans ma cuisine et cette astuce ne m'a jamais déçus.
armelle
Le 11/04/2015
BONJOUR !Après avoir tout essayé (vos méthodes)au final sans succès, j'ai enlevé en 1 min la colle restante de l'ancienne étiquette du verre en plastique P'tit Louis (qui contenait les fameux petits fromages en coque) avec un produit écologique multi-usage pour les mains comme pour divers nettoyages/détachage dans la maison, en l'étalant sur la surface collante puis en frottant du bout des doigts.Et hop, tout est parti !
Toutpratique
Le 02/02/2015
Bonjour doudounette6, Mouillez l'étiquette à l'aide du papier essuie-tout imbibé d’huile. Quand l'étiquette sera bien grasse, frottez avec le côté abrasif d'une éponge imprégnée d’eau savonneuse.
doudounette6
Le 02/02/2015
bonjour,je viens d'acheter un frigo de couleur silver je vais essayer le sèche cheveux pour la colle des scotchs mais j'ai également une marque d'étiquette et non de colle que je ne sais pas comment enlever, auriez vous une idée svp?
nanou
Le 23/12/2014
Bonjour,détachant super et rapide!
marie
Le 07/09/2014
oui c'est bien tous ça, mais on fais comment pour une etiquette collée
Claudine
Le 06/05/2014
Un grand merci pour vos commentaires si encourageants !
H-ru
Le 05/05/2014
Bonjour,Une astuce géniale, une étiquette collée sur un bulle moto depuis 2 ans, tentative de décollage pendant plus d'une heure, un coup de sèche cheveux et c'est comme neuf !Bien joué, et merci pour cet article
Françoise
Le 27/11/2013
Bonjour,merci pour cet astuce car parfois c'est difficile surtout sur des lits anciens par exemple. J'en ai fait les frais.
Albert
Le 21/11/2013
OK pour décoller mes étiquettes
Toutpratique
Le 19/11/2013
Bonjour Brigitte, Suivez les conseils de l’article de Toutpratique : TACHE DE COLLE : http://www.toutpratique.com/1-Toutes-les-taches/4990-Tache-de-colle.php
brigitte.s
Le 18/11/2013
BonjourJ'aimerais récupérer des vêtements de ma maman décédée. Elle a fini ses jours dans un établissement EPHAD et ses vêtements ont du être étiquetés par le service de blanchisserie. Malheureusement, je n'arrive pas à décoller ces étiquettes (malgré tous les trucs donnés), la colle est trop forte, comment en venir à bout... merci de vos conseils
Solange
Le 18/05/2013
L'eau savonneuse et l'alcool sont très efficaces pour enlever les résidus de colle sur les bocaux.
Toutpratique
Le 21/01/2013
D'abord bonjour Lolilol, Ensuite, vous pouvez suivre les conseils de cet article
lolilol
Le 19/01/2013
Comment enlever du collants sur du metalMerci d'avance
lolo
Le 09/01/2013
merci de votre bon conseil: j'avais collé du ruban adhesif rouge sur un meuble de salle de bain. Décollage super facile avec un seche-cheveux, mais impossible sans lui.
Claudine
Le 26/07/2010
Bonjour Peju, Vous trouverez dans cet article la réponse à votre question !A bientôt, Claudine
peju
Le 25/07/2010
bonjour je souhaiterai savoir comment retirer de la colle sur mon frigo en email blanc, j avais un sticker que j ai enlever mais il reste toute la colle sur le frigo merci beaucoup
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